- மாவு - 500 கிராம்
- பால் - 2-3 கலை. கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- பூர்த்தி: புதிய முட்டைக்கோஸ் - 700 கிராம்
- உலர்ந்த காளான் - 100 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- பல்புகள் - 2 துண்டுகள்
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (கடின வேகவைத்த)
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
பல பகுதிகளில் முட்டைக்கோசு வெட்டி. ஒரு சிஸ்பன் உள்ள முட்டைக்கோஸ் வைத்து, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு வடிகட்டி உள்ள முட்டைக்கோஸ் தூக்கி, பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது இறுதியாக அறுப்பேன். புதிய முட்டைக்கோசு, நீங்கள் 200-300 கிராம் சாப்பிடலாம் சார்க்ராட் - இந்த kulebyak இன்னும் ருசியான செய்யும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் வறுக்கவும் வெங்காயம். வெங்காயம் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் கலந்து, தயாராக வரை சமைக்க. குளிர்விக்க அனுமதி. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த காளான்கள், பருவத்தில் கலந்து. சர்க்கரை கொண்ட சூடான பால் ஈஸ்ட் கலைத்து. மாவு ஒரு மலை ஒரு பள்ளம் செய்ய, அது கரைந்த ஈஸ்ட் ஊற்ற, மஞ்சள் கருக்கள், உப்பு, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். மாவை ஏற்றும்போது, 1-செ.மீ. தடிமனான கேக் உருட்டவும், உருகிய மார்கரைன் கொண்ட மாவை மசால் போடவும், ஒரு உறைக்குள் அதை மடக்கி, அதை வெளியாக்கவும், வெண்ணெயுடன் மீண்டும் கொதிக்கவும். இந்த நான்கு முறை செய், பின் ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை உருட்டவும். பூர்த்தி செய்யப்பட்ட படிவத்தை வைத்து ஒரு சில்லி போட்டு, நிரப்பவும். 240-250 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 30-40 நிமிடங்கள் துடைத்த முட்டை வெள்ளை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டுவருகின்றன kulebyaka உயவு. சற்று குளிராக அனுமதி, தடித்த துண்டுகள் கோழி வெட்டி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் ஊற்ற. நீங்கள் 1-2 நாட்களுக்கு முன்கூட்டியே கோழி இறைச்சியை சமைக்க முன், அதை வெட்டும் முன், அதை சுத்தப்படுத்தவும்.
சேவை: 10