சாக்லேட் கதை கிறிஸ்துமஸ் முன், இன்னும் நேரம் உள்ளது, எனவே நாம் ஏற்கனவே ஒரு விடுமுறை கேக் தேர்வு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கிறிஸ்துமஸ் பேக்கிங் சுவையான, அழகான மற்றும் பண்டிகை இருக்க வேண்டும். இந்த துண்டுகள் பூர்த்தி மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது: திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, கொட்டைகள், poppies, கேண்டி பழங்கள். சில நேரங்களில் நாணயங்கள் அதிர்ஷ்டம், சில நேரங்களில் சாதாரண பீன்ஸ் ஆகியவற்றை சுடப்படும். இந்த வழக்கில், "மகிழ்ச்சியை" தேடுகையில் கேக் மிகவும் விரைவாக சாப்பிடுகிறது. அது என்ன, ஆனால் நீங்கள் ஒரு ருசியான பை ஒரு மாறுபாடு தேர்வு செய்ய வேண்டும். எங்கள் தேர்வு இன்று பாப்பி விதைகள் கிறிஸ்துமஸ் சாக்லேட் கேக் மீது விழுந்தது. நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரு கப்கேக் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் ஒரு பளபளப்பான சாக்லேட் விட என்ன இருக்க முடியும். கேக் செய்தபின் சுட்டது, ருசியானது.
பொருட்கள்:- சாக்லேட் கருப்பு 150 கிராம்
- பாப்பி 150 கிராம்
- பட்டர் 170 கிராம்
- முட்டை கோழி 5 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு 100 கிராம்
- சர்க்கரை 170 கிராம்
- இருண்ட இருண்ட 20 மிலி
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 10 கிராம்
- ரம் இருண்ட 50 மிலி
- பால் சாக்லேட் 50 கிராம்
- கிரீம் 150 மிலி
- பாப்பி 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சாக்லேட் வெள்ளை 50 கிராம்
- படி 1 ஒரு கிறிஸ்துமஸ் கேக் செய்ய, நாம் 80% கொக்கோ, பாப்பி, வெண்ணெய், முட்டை, மாவு, சர்க்கரை, இருண்ட ரம் அல்லது காக்னக், பேக்கிங் பவுடர் சாக்லேட் எடுக்க வேண்டும்; ganache சாக்லேட், கிரீம், ரம் மற்றும் பாப்பி மூலம் செய்யப்படுகிறது.
- படி 2 தண்ணீர் குளியல் மீது சாக்லேட் ஒரு கடாயில் போடு. அதை உருக.
- படி 3 பாப்பி நன்றாக கழுவி. ஒரு வறுக்கவும் பாலில் வறுக்கவும். கிரீம் தயார் செய்ய பாப்பி விதைகள் 1 ஸ்பூன் ஸ்ப்ரே.
- படி 4 உருகிய சாக்லேட் வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
- படி 5 மாவு அடுக்கி வை. பேக்கிங் பவுடர் கலந்து.
- படி 6 சர்க்கரை கொண்டு துடைப்பம் முட்டை.
- படி 7 மாவு ஒரு உலர்ந்த கலவையில், பாப்பி விதைகள் சேர்க்க அசை. பின் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும்.
- படி 8 ரம் அல்லது காக்னாக் சேர்க்கவும். மீண்டும், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து விடுங்கள்.
- படி 9 சாக்லேட் கலவையில் மாவை சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 10 வடிவம் தயார்: வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. மாவு மாவு மீது ஊற்றவும். சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 160 ° C மணிக்கு 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
- படி 11 கேக் கிடைக்கும். அதைச் சுருக்கவும்.
- படி 12 சாக்லேட் உருக.
- அடி 13 கிரீம், பாப்பி, ரம் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 14 கப் கேக்கை 2 அல்லது 3 படிகளில் சாக்லேட் கலவையுடன் ஊற்றவும். குளிர்விக்க ஒரு தேனீர் தேனீருக்கு பரிமாறவும்.