- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- மேக்ரோனி - 300 கிராம்
- மீன் (நாடோடினியா) - 700 கிராம்
- பெஸ்டோ சாஸ் - 8 கலை. கரண்டி
- மிளகு - ருசிக்க
- வறுத்த ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க
- எலுமிச்சை - ருசிக்க
1. நாம் மீன் சுத்தம், உள்துறைகளை அகற்றி, வால்கள் மற்றும் தலையை துண்டிக்கிறோம். இப்போது மீன் மிளகு மற்றும் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஊற்ற மற்றும் அது சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் நிற்க விடலாம். 2. ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் மாவை மற்றும் வறுத்த மாவு ஒவ்வொரு மீதும் ஊற்றுவோம். 3. வெங்காயம் தெளித்து, அதை மோதிரங்கள் முறித்து, அதே எண்ணெயில் வறுக்கவும். பொன்னிற வரை வறுக்கவும். 4. வெங்காயம் மற்றும் மீன் வறுத்த போது, அரை சமைத்த வரை பாஸ்தா சமைக்கவும். 5. ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவை (பாஸ்தா அரை கப், பாஸ்தா சமைத்த தண்ணீரை மேலே வைத்து, தண்ணீரை முழுவதுமாக மூடிவைத்தேன்). 6. வெங்காயம் பாஸ்தா மீது தீட்டப்பட்டது, சமமாக பரவலாக பெஸ்டோ ஸ்பூன் விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வறுத்த மீன் துண்டுகள், எலும்புகள் மற்றும் எலும்புகளை சுத்தம் செய்வதற்கு முன்பே சுத்தம் செய்கிறோம். பெஸ்டோ சாஸ் மற்றும் கிரீஸ் மீன் மற்றும் தொட்டிகளை மூடு. நாம் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும்.
சேவை: 4