- சாக்லேட் கசப்பான - 120 கிராம் (இருண்ட மாவை)
- எண்ணெய்கள் கிரீமி - 230 கிராம் (இருண்ட மாவை)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி (இருண்ட மாவை)
- மாவு - 180 கிராம் (இருண்ட மாவை)
- முட்டை - 4 துண்டுகள் (இருண்ட மாவு)
- சர்க்கரை - 420 கிராம் (இருண்ட மாவை)
- சர்க்கரை - 70 கிராம் (லேசான எடை)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/4 தேக்கரண்டி (லேசான எடை)
- உப்புகள் - 1 சிட்டிகை (லேசான எடை)
- சீஸ் கிரீமி - 230 கிராம் (லேசான எடை)
1. ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட் துண்டுகளை போட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து அதை தண்ணீரில் குளிக்கவும். ஒரு சிறிய வெப்பத்தில், சாக்லேட் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சாக்லேட் நிறை அசை. சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள் மற்றொரு கிண்ணத்தில் அடிக்கின்றன. 3. சாக்லேட் முட்டை கலவையில் ஊற்றவும், உப்பு மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். ஒரு சீரான பழுப்பு வெகுஜன உருவாகும் வரை நன்றாக அசை. 4. பேக்கரி காகிதம் (சுவர்கள் மற்றும் கீழே) ஒரு வெப்ப-தடுப்பு அச்சுடன் சேர்த்து சாக்லேட் மாவை நிரப்புகிறோம். 5. கிரீம் சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, உப்பு வைத்து. வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். 6. ஒரு இருண்ட மாவை ஸ்பூன் ஒரு கிரீமி வெகுஜன வைத்து. சாக்லேட் மாவை கரண்டியால் கலக்காததும், இருண்ட மேல் ஒளி மாவை புகைப்பது போல, வெள்ளை "நட்சத்திரங்கள்" வரையும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 35-40 நிமிடங்கள், 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள ஒரு வெப்பநிலை. நாங்கள் இரவிற்காக தயாரான கேக்கை விட்டு விடுகிறோம். அடுத்த நாள் பழுப்பு நிறங்களை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பான் பசி.
சேவை: 4