செர்ரி ஜாம்

செர்ரி இருந்து ஜாம் தயாரிப்பு சிறந்த ஒரு சிறிய பழுத்த பொருந்தும், ஆனால் இன்னும் தேவையான பொருட்கள்:

• செர்ரி - 5 கிலோகிராம்
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
• சர்க்கரை - 3 கிலோ

அறிவுறுத்தல்கள்

செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பதற்கு சிறிது பழுத்த, ஆனால் இன்னும் வலுவான பெர்ரி சிறந்தது - அவை இனிப்பானவை. நாம் பெர்ரி எடுத்து, துவைக்க மற்றும் எலும்புகள், peduncles இருந்து நீக்க. நாங்கள் ஒரு ஏந்திய முழு அல்லது முறுக்கப்பட்ட செர்ரி வைத்து, ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை 3 கிலோ சேர்க்க, மற்றும் ஒரு விரைவு தீ மீது, சராசரியாக முதலில் அதை சமைக்க. ஜாம் தடித்த வரை, தொடர்ந்து கிளறி சமைக்க. விரைவில் நீங்கள் ஸ்கேபுலா, இது நீங்கள் அசை, அதன் தடயங்கள் விட்டு தொடங்கியது - அது ஜாம் தயாராக உள்ளது. வெப்பம், குளிர்ந்த, மற்றும் சேமிப்பிற்காக கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் ஸ்பின் செய்யவும். நன்றாக, அல்லது உடனடியாக பயன்படுத்த - ஜாம் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. ஜாம் மிகவும் மணம், சிறிது புளிப்பு மற்றும் இருண்ட சிவப்பு (செர்ரி வகை பொறுத்து) இருக்க வேண்டும். உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

சேவை: 8-10