- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 1 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 200 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரை மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- சாஸ்: பூண்டு - 10 Zubchikov
- பாதாம் - 60 கிராம்
- crumbs - 4 items. தேக்கரண்டி (கோதுமை ரொட்டி)
- தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
சாஸ் செய்ய, நீங்கள் நன்றாக பாதாம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது வேண்டும், பின்னர் அரை மற்றும் ரொட்டி crumbs கலந்து. Yolks இங்கே பற்றவைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் எண்ணெய் தொடர்ந்து நிலைத்தன்மையை கிளறி, சிறிய பகுதிகள் ஊற்றப்படுகிறது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு உடன் பருவம். தயாராக சாஸ் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம் குளிர் வைக்கப்படுகிறது. நடுத்தர துண்டுகளாக ஆட்டுக்குட்டியை வெட்டி, வெங்காயங்களுடன் மாறி மாறி skewers மீது வைத்து. மிளகு மற்றும் உப்பு தயாரிப்பு. சூடான கரைகளில் சமைக்கும் வரை அதை வறுக்கவும். சூடான பரிமாறவும், skewers மீது சிக்கி, பூண்டு சாஸ் தண்ணீர்.
சேவை: 6