- பெரிய பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு (மஞ்சள்! அல்லது 2 சிறியவற்றை மஞ்சள் நிறத்தில்)
- பெரிய வெங்காயம் - 1 துண்டு (அல்லது 2 சிறியது)
- கேரட் - 1 துண்டு
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்
- கருப்பு மிளகு மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- கொத்தமல்லி - - ருசிக்க
நமக்கு தேவையான எல்லா பொருட்களையும் தயார் செய். மிளகாய் எண்ணெய், 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated. பின்னர் அதை இழுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர் மிளகு இருந்து தாளலை நீக்க மற்றும் விதைகள் கோர் நீக்க. மிளகு ஒரு ப்யூரி மாறிவிடும் அதனால், ஒரு கலப்பான் கொண்ட கூழ் கூழ் அல்லது நசுக்கி. வெங்காயம் நன்றாக நறுக்கு, மற்றும் நன்றாக grater மீது கேரட் கட்டியுங்கள். ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பொன்னிற வண்ண வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வரை ஊற்றவும். பிறகு 500 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு. கிரீம் சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், enamelware 200 மில்லி பால் சேர்க்க, சீஸ் சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்க (ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்!). சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பாலாடைக்கட்டி முற்றிலும் கரையும் வரை அனைத்தையும் கிளறவும். பின்னர் சீஸ் உள்ள பால் மஞ்சள் மிளகு கூழ் சேர்க்க இப்போது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மற்றும் கடைசி படி. இப்போது பாலுடன் பால் கலவையை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதிநிலை, சீசன் மீண்டும் கொண்டு. முடிந்தது!
சேவை: 3-5