- ஜெலட்டின் (சாக்கெட்) - 3 துண்டுகள்
- பால் - 1.5 கப் (ஒரு கால் கப் - படிந்து உறைந்த, மீதமுள்ள - பறவை பால் தன்னை)
- சர்க்கரை - 1,5 கப்
- புளிப்பு கிரீம் - 450 கிராம்
- கிழிந்த கிரீம் - 450 கிராம்
- கொக்கோ தூள் - 5 பொருட்கள். கரண்டி
- குளிர் நீர் - 1 கண்ணாடி
நாம் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, அதை கலந்து பால் மற்றும் 2 பைகள் ஜெலட்டின். நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, நீராவி வெகுஜனத்தைத் தூண்டுவதால் மெதுவாக அடித்து விடுவோம். ஒரு கொதிகலன், எந்த விஷயத்தில் கொண்டு வர வேண்டாம் - விரைவில் நீராவி என, விரைவில் நீ வேண்டும் தீ இருந்து நீக்க. கண்ணாடி வடிவத்தை 11 எண்ணெய் (அல்லது கடைகளில் விற்கப்படும் ஒரு சிறப்பு அல்லாத குச்சி ஏரோசோல்,) 11 கொண்டு தெளி. ஒரு கிண்ணத்தில், நடுத்தர வேகத்தில், துடைப்பம் 1 கப் சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சாப்பிட்ட கிரீம். மென்மையான வரை Whisk. Whipping நிறுத்த வேண்டாம், படிப்படியாக வெகுஜன ஒரு சூடான பால் கலவை அறிமுகப்படுத்த. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கண்ணாடி வடிவில் துல்லியமாக முடிந்த அளவிற்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது. முடிந்தவரை கவனமாக முடிந்த அளவிற்கு மேல் இருக்க வேண்டும். பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிவத்தை வைத்து அதை குளிர்ச்சியுங்கள். கொக்கோ தூள், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஒரு பை ஆகியவற்றைக் கலந்து, ஒரு சிறிய எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அங்கு மீதமுள்ள பால் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் சேர்க்க வேண்டும். துடைத்துவிடு. நாம் நடுத்தர வெப்ப மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கலவையை செய்தபின் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், எனவே ஒரு இரண்டாவது கிளையை நிறுத்த வேண்டாம். இதன் விளைவாக சாக்லேட் கலவை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, பின்னர் சமமாக நமது கண்ணாடி வடிவத்தில் சிறிது திடமான வெள்ளை வெகுஜன மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறந்த மென்மையான வெகுஜன கிடைத்தால், அது மேற்பரப்பில் பரவலாக பரவிவிடும், மற்றும் கேக் அழகாக இருக்கும். இரவில் குறைந்தபட்சம் ஐந்து மணிநேரம் அல்லது நல்லது என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். இந்த காலகட்டத்தின் முடிவில், பறவை பால் தயாராக இருக்கும். பான் பசி! :)
சேவை: 8