காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மொழி கொண்ட இலையுதிர் கலவை காளான்கள் மற்றும் பன்றி நாக்கு கொண்டு பிரகாசமான, இலையுதிர் நிறை நிறைந்த காய்கறி சாலட்! நான் மிகவும் சாலட் பிடித்திருந்தது, நீங்கள் முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் வறுத்த மற்றும் மயோனைசே சேர்ந்து சேர்ந்து என, அழகுபடுத்த எதையும் சமைக்க முடியாது - அது மிகவும் திருப்தி மற்றும் சத்தான மாறி மாறிவிடும்! மயோனைசே போன்ற எரிபொருளை எதிர்ப்பவர்கள், சாலட் பொருள்களை ஒன்றிணைத்து அதை நிரப்ப வேண்டாம். இந்த சாலட் நிச்சயமாக "ஆண்பால்" என்று கூறப்படுகிறது.
பொருட்கள்:- பன்றி நாக்கு 500 கிராம்
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 1 PC.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- காளான் சாம்பினான்ஸ் 4 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- மயோனைசே 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 200 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒரு பன்றி இறைச்சி, சாம்பினான்ஸ், வெங்காயம், கேரட், கத்திரிக்காய், இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, வோக்கோசு, மயோனைசே, உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய். உங்கள் காய்கறி நடுத்தர அல்லது சிறியதாக இருந்தால், கப், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை பெரியதாக இருப்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
- படி 2 முதலில் நாம் பன்றி மொழியை தயார் செய்வோம். 1 மணிநேரத்திற்கு உப்புநீரில் கொதிக்கவும், உடனடியாக 2-3 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் மூழ்கவும், வெளியே எடுத்து, தோல் எடுத்து, உறிஞ்சும் நாக்கை மீண்டும் தண்ணீரில் போட்டு, அதில் கொதிக்க விடவும். நாம் நாக்கை வெளியே எடுத்து, அதை குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி விடு.
- படி 3 இப்பொழுது எஞ்சிய பொருட்கள் தயார் செய்யுங்கள். என் காய்கறிகள் மற்றும் காளான். கத்திரிக்காய் சுத்தம், பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, கேரட் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 4 நாம் வெங்காயம் சுத்தம், விதைகள் மற்றும் உட்புறப் பிரிவினரிடமிருந்து மிளகு மிளகு. சிறிய க்யூப்ஸ் - பெரிய ஒத்த சதுர துண்டுகள் இனிப்பு மிளகு, சாம்பிக்ன்கள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டினோம்.
- படி 5 சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும் தனியாக மிளகு, கேரட், உப்பு, காளான்கள் கொண்ட வெங்காயம். வறுத்த செயல்முறைகளில் வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை சற்று உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
- படி 6 குளிர்ந்த வறுத்த காய்கறிகளை கலக்கவும்.
- படி 7 குளிர்ந்த பன்றி நாக்கைச் சேர்க்கவும்.
- அடி 8 நாம் உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்த்து மயோனைசே கொண்டு பொருட்கள் சுவை.
- படி 9 உற்சாகம். சாலட் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க மற்றும் மேஜையில் சேவை செய்யட்டும்.