- அரிசி - 2 கப் (அர்போரியோ அல்லது கார்னரோலி விரும்பத்தக்கது)
- சிக்கன் குழம்பு - 25 கிராம்கள் (அல்லது 1 கன சதுரம்)
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வெள்ளை காளான்கள் - 200 கிராம் (அவர்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த இருவரும் பொருந்தும்.)
- வெள்ளை ஒயின் - 0,5 கண்ணாடிகள் (உலர் அல்லது அரை உலர்)
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 கிராம்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பாரமெசான் சீஸ் - 100 கிராம் (சமையல் மற்றும் மீதமுள்ள 50 கிராம் - ஒரு ஆயத்த உணவை தெளிக்கவும்.)
- கிரீம் - 100 கிராம்
1. வெங்காயம் சுத்தம் செய்வது, என்னுடையது, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவது. பன்முகத்தன்மை, "பேக்கிங்" பயன்முறை, 20 நிமிடங்கள் நேரம் இயக்கவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை வறுத்த வெங்காயம். 2. ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு நசுக்கிறோம், அதனால் டிஷ் இன்னும் மணம் உள்ளது. வெங்காயங்களில் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் வேக வைக்கவும். 3. புதிய காளான்கள் என்றால் - சுத்தமான, என்னுடைய மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. Thawed என்றால் - நாம் க்யூ, திரவ வாய்க்கால். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வறுக்கவும். 4. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும். அதன் பிறகு நாம் திராட்சைப் பழங்களை பன்னுயிர் சர்க்கரையில் ஊற்றுவோம். 5. அரிசியில் கிரீம் ஊற்றவும், தண்ணீர் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். மெதுவாக கிளர்ந்தெழுந்த பிறகு, அரிசி தயார் செய்யுங்கள். "கஞ்சி" முறை இயக்கவும், நேரம் 15 நிமிடங்கள் ஆகும். மூடி மூடி, நேரம் முடிவடைகிறது வரை காத்திருக்கவும். 6. 5 நிமிடத்திற்கு முன்பு ரிஸோட்டோ தயாரிப்பு முடிந்ததும், வெங்காயம் சேர்க்கும் Parmesan சீஸ். அனைத்து நன்றாக கலந்து, நாம் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும். மூடி மூடி, 3-5 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள். 7. சீஸ் பகுதியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒவ்வொரு பகுதியையும் தெளிக்கவும். பான் பசி!
சேவை: 4