- தக்காளி - 1 கிலோ கிலோகிராம்
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்
- பல்கேரிய மிளகு - 750 கிராம்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 கப்
- அசிட்டிக் சாரம் - 1/2 தேக்கரண்டி
1. தக்காளி துவைக்க, கோர் மற்றும் தலாம் (நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம், கொதிக்கும் நீர் அதை முக்குவதில்லை) நீக்க, பின்னர் துண்டுகள் வெட்டி ஒரு கலப்பான் உள்ள அறுப்பேன். 2. வெங்காயம் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டி, பின்னர் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து. 3. பல்வரிசையில், அனைத்து காய்கறிகளையும், வறுத்த தக்காளிகளையும் சேர்த்து, பூண்டு, வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய், கலவை மற்றும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சன்" முறையில் அமைக்கவும். 4. ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு, வினிகர் சாரத்தை சேர்க்கவும் மற்றும் வெப்ப முறைகளில் 10 நிமிடங்கள் ஊறவும். லெகோ தயாராக உள்ளது! 5. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் lecho ரோல் போகிறீர்கள் என்றால், துவைக்க மற்றும் ஜாடிகளை கொதிக்க. ஜாடிகளுக்கு மேல் மற்றொரு சூடான லோகோவை ஊற்றவும், இரவில் போர்வை கீழ் குளிர்ந்து விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சேவை: 4