- ஸ்குவாஷ் - 4 துண்டுகள்
- கேரட் - 5 துண்டுகள்
- பல்கேரியன் மிளகு - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 7 Zubchikov
- டில் umbrellas - 5 துண்டுகள்
- வோக்கோசு - 1 கண்ணாடி
- செலரி இலைகள் - 1 கண்ணாடி
- ஹார்ஸ்ராடிஷ் இலைகள் - 1 கண்ணாடி
- சிவப்பு மிளகு - 1 கண்ணாடி
- இளஞ்சிவப்பு - - ருசிக்க
- மரைனேட்: நீர் - 9 கண்ணாடி
- உப்பு - 100 கிராம்
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வினிகர் 9% - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- மிளகுத்தூள் - - ருசிக்க
- பே இலை - - ருசிக்க
அனைத்து காய்கறிகள் நன்கு கழுவி வெட்டு. சீமை சுரைக்காய், பூண்டு முழு துளிகளாக வெட்டி, பல்கேட்டி மிளகு 4 பாகங்களாக பிரித்து, 4-6 பாகங்களை வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளாக பிரிக்கவும். வெந்தயம், சிவப்பு மிளகு (மோதிரங்கள் வெட்டு), horseradish இலைகள், செலரி, வளைகுடா இலை, மிளகு பானை தயார். காய்கறிகளை சிதைப்பதற்கும் மற்றும் அடர்த்தியுள்ள காய்கறிகளை சிதைப்பதற்கும் வங்கிகளில். இப்போது நீங்கள் ஒரு marinade தயார் செய்ய வேண்டும். உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, வினிகர், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். இவ்வளவு கடாயில் 1 லிட்டர் 4-5 கேன்கள் போதும். காய்கறிகளுடன் இறைச்சி கொதிக்க மற்றும் ஜாடிகளை அட்டைகளில் மூடவும். 1 லிட்டர் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு கிருமிகளால் முடியும். வங்கிகள் திரும்புவதோடு, ஒரு நாளுக்கு வெளியேயும், ஒரு சூடான போர்வையை மூடப்பட்டிருக்கும்.
சேவை: 8-12