அடுப்பில் அடைத்த காரம்

1. கார்பை சுத்தப்படுத்தி, குடல்களை நீக்கி நன்றாக துவைக்கவும். சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி தேவையான பொருட்கள்:

• கார்ப் - 1 துண்டு (1.5-2 கிலோ)
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு
• கேரட் - 1 துண்டு
• வில் - 2 துண்டுகள்
• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்கள்
• புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க
• மீன், உப்பு மசாலா - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

1. கார்பை சுத்தப்படுத்தி, குடல்களை நீக்கி நன்றாக துவைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் உள்ளே மற்றும் உள்ளே சாறு கொண்டு கரி தட்டி. மீன், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களுடன் மீனைப் பரப்பியது. அவரை பொய் மற்றும் promarinuetsya நாம். 2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல். அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. கேரட் கட்டியுங்கள். காளான் இறுதியாக வெட்டுவது. எண்ணெய் வறுக்கவும், வறுக்கவும். கேரட் சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​காளான்களை வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம், வறுக்கவும் அரை தயாராக காளான்கள் வரை. 3. உள்ளே, புளிப்பு கிரீம் கிரீம் கிரீஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை நிரப்ப. மீன் வயிற்றை த்ரில்லுகளால் சூடு. நீங்கள், நிச்சயமாக, தொட்டிகளுடன் தொப்பை தொட்டு, அது வேகமாக இருக்கிறது. ஆனால், நான் பயப்படுகிறேன், இதோ, எல்லா சாறுகளும் ஓடும். மீன் பின்னால் ஆழமான கீறல்கள் ஏற்படுகின்றன. டால் கிரீம் கிரீம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகள் வெட்டவும் மற்றும் கீறல்களில் வைக்கவும். 4. ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் கம்மண் சுடப்படும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே ஓவென் நன்கு சூடாக இருக்கும். பேக்கிங் போது, ​​இரண்டு முறை மீன் எடுத்து புளிப்பு கிரீம் அதை கொட்டி. இது புதிய காய்கறிகளுடன் மீன் பிடிக்க சிறந்தது. அழகான மற்றும் ருசியான.

சேவை: 6-7