பசுமை fusilli பச்சை பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து காய்கறி சாஸ் ஒரு பச்சை பச்சை நிறம், மிகவும் appetizing மற்றும் நறுமண, பயனுள்ள, அசாதாரண மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் காதலர்கள் ஒரு கண்டுபிடிக்க! அத்தகைய சாஸ் கொண்ட பாஸ்தா அதை பொருத்தப்பட்ட ஆகிறது, பச்சை ஆகிறது, ஒரு பண்பு சுவை மற்றும் வாசனை பெறுகிறது! பயனுள்ள, அழகான மற்றும் நம்பமுடியாத ருசியான!
பொருட்கள்:- ஃபுஸிலி 350 கிராம்
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உறைந்த சரம் பீன்ஸ் 70 கிராம்
- உறைந்த பட்டாணி 70 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் 120 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- கிரீம் 100 மிலி
- படி 1 நாம் பச்சை நிற பேஸ், பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், பூண்டு, கிரீம் 15%, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை "பச்சை" பேஸ்ட் தயார் செய்ய வேண்டும்.
- படி 2 ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர், பற்றி 2 லிட்டர். நாம் தண்ணீரில் உப்பு, காய்கறிகள் (பட்டாணி, ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ்) தூக்கி எறிந்து, அதை கலந்து, நிமிடங்கள் அதை கலந்து உடனடியாக பனிக்கட்டியில் 10 விநாடிகளுக்கு மாற்றுவோம்.
- படி 3 நாம் தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து, காய்கறிகளை கலப்பான் கிண்ணத்தில் மாற்றுவோம்.
- அடி 4 ஒரு சில நொடிகள் அதிக வேகத்தில் ஒரு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாக ஒருமித்த காய்கறி ப்யூரி பெற.
- படி 5 நாம் வெங்காயம் சுத்தம், அதை அரை. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, அது வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- படி 6 வறுக்கவும் பான் மீது கிரீம் ஊற்ற, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் இருந்து பச்சை காய்கறி ப்யூரி மாற்றவும், ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க.
- படி 7 கலவை மற்றும் மெதுவாக ஒரு மெதுவான தீ, அவ்வப்போது கலந்து.
- படி 8 சாஸ் தயாரிக்கும் போது, உப்பு நீரில் உறிஞ்சும் வரை உண்ணலாம், தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- படி 9 வறுத்த பான் இருந்து, சாஸ் மீண்டும் பிளெண்டர் மீண்டும், whisk ஒரு சில வினாடிகள் மென்மையான வரை அதிக வேகத்தில்.
- படி 10 பாஸ்தா மீது ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸ் போடவும்.
- அடி 11 கலவை முழுமையாக ஒவ்வொரு சுழல் சாஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று. தயாரிப்பின் பின்னர் உடனடியாக சூடான வடிவத்தில் அத்தகைய ஒரு பேஸ்ட் செய்கிறோம்!