இந்த டிஷ் உள்ள, இரண்டு காரணிகள் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது - பார்காவின் தரம் மற்றும் முன்னணி ஒரு இது சுவை, Parmesan சீஸ் கிடைப்பது, அதனால் நான் மற்றொரு சீஸ் (கிரனா Padano சீஸ் கூட சிறந்த உள்ளது) அதை மாற்ற நீங்கள் ஆலோசனை இல்லை. எலுமிச்சை தலாம், கிரீம் சாஸ் சேர்த்து, ஒரு நுட்பமான பானை குறிப்பு கொடுக்கிறது, ஆனால் அதன் வாசனை இன்னும் சீஸ் தெளிப்பு இல்லை என்று தெளிவாக இல்லை! நான் பாஸ்தா மிகவும் பிடித்திருந்தது, பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் நல்ல இணக்கம் உள்ளன!
பொருட்கள்:- புசில்லி 300 கிராம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- சீஸ் பாரமெசான் 40 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் பார்மெசானுடன் ஒரு க்ரீம் சாஸில் ஃபுசில்லி தயார் செய்ய பின்வரும் பொருட்கள் நமக்கு தேவை: ஃபூசில்லி பாஸ்தா, அரை எலுமிச்சை, பூண்டு, வெண்ணெய், பாரமெசன்ஸ் சீஸ், 10% கிரீம், உப்பு, கருப்பு மிளகு.
- படி 2 பசலை நீரில் போடவும். அது கொதித்தது போது, சுவை உப்பு கொண்டு அறிவுறுத்தல்கள் படி, fusilli கொதிக்க. அதே நேரத்தில் நாம் சாஸ் தயார். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக.
- அடி 3 அரை எலுமிச்சை கொண்டு, நாம் அனுபவம் நீக்க, அதை நசுக்கி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வெண்ணெய் அதை சேர்க்க. நடுத்தர வெப்பத்தில் 1 நிமிடம் ஊற வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- படி 4 கிரீம் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, அசை, வேகவைக்கவும் வேகவைத்த மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- படி 5 Parmesan நன்றாக grater மீது தேய்க்க, சாஸ் ஊற்ற. அசைக்கவும் மற்றும் தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி.
- படி 6 சாஸ் தயாராக உள்ளது.
- படி 7 fusilli ஒரு சாஸ் போட.
- படி 8 நன்கு கலந்து, பார்மஸ்கான் தகடுகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரித்தல், மேசைக்கு பரிமாறவும்.