- கொத்தமல்லி இலைகள் - 200 கிராம்
- பாஸ்தா - 300 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- மிளகு உலர் - 1 டீஸ்பூன்
- மிளகு, உப்பு - - ருசிக்க
- பாரமெசான் - 150 கிராம்
இவை எங்கள் பொருட்கள் - பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளுங்கள். இது முடிந்தவரை பொருட்கள் நன்றாக இருக்கும் என்று விரும்பத்தக்கது - பின்னர் டிஷ் ஆச்சரியமாக மாறும். நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடாகவும், 2 நிமிடம் வரை ஒரு சிறிய தீயில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். பின்னர் கழுவி மற்றும் வடிகட்டிய சேர்க்க (அது முக்கியமானது - பின்னர் முழு சமையலறை ஸ்பிளாஸ்) தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள். ஒரு மூடி மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி முக்கியமாக தொகுதி இழக்க - அது திரவ ஆவியாகும். மிளகாய், உப்பு மற்றும் மிளகு - பின்னர் மசாலா சேர்க்கவும். மிளகாய் கடுமையாக இருக்கக்கூடாது. நாங்கள் 100 மில்லி சூடான தண்ணீரை வறுக்கிற பான், 2-3 நிமிடங்கள் குவளையில் சேர்த்து, அதை தீயில் இருந்து நீக்க வேண்டும். பிளேண்டரின் கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படும் பான் முழு உள்ளடக்கத்தையும் மாற்றியமைத்து, ஒரு தனித்துவமான நிலைத்தன்மையுடன் அதை நசுக்கிறோம். இணையாக, நாம் ஒரு dente பாஸ்தா கொதிக்க - அதனால் macaroni கிட்டத்தட்ட சமையல் என்று, ஆனால் இன்னும் கடுமையான, மற்றும் கொதிக்கவைத்து இல்லை. நாங்கள் பாஸ்தாவில் இருந்து தண்ணீரை ஒன்றிணைக்கிறோம், பான் எங்கள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற சாஸ் சேர்க்க. நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். அது மிகவும் திரவ மாறியது என்றால் - நீங்கள் தீ அதை வைத்து ஒரு சிறிய திரவ ஆவியாக்குகிறது. Grated parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
சேவை: 5-6