- வெண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 4 தேக்கரண்டி
- முழு பால் - 1 1/4 கோப்பை
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி
- ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்
- லாஸாக்கன்னாவிற்கு: ரிக்கோட்டா சீஸ் - 450 கிராம்
- கீரை - 300 கிராம்
- பாரமெசான் சீஸ் - 1 கப்
- பேக்கன் - 330 கிராம்கள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1-2 கலை. கரண்டி
- மாவடை தகடுகள் - 12-15 துண்டுகள்
- மரைனரா சாஸ் (600 கிராம்) - 1 துண்டு
- மொஸெரெல்லாவைப் பொதி செய்தல் - 1 துண்டு
1. இறுதியாக பேக்கன் அறுப்பேன். Grater மீது சீஸ் தட்டி. Bechamel சாஸ் செய்ய, நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. மாவு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் ஒரு இனிமையான தங்க நிறம் வரை துடைக்க வேண்டும். பால் சேர்க்கவும். உயரமான தீவை அதிகரிக்கவும். இது ஒரு கொதிக்கும் வரையில் சாஸை அசைத்து, 3 நிமிடம் வரை தடிமனாகிவிடும். சாஸ், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். 2. 230 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. மிக் ரிக்கோட்டா, கீரை, ஒரு கப் பார்கெசான் சீஸ், பன்றி இறைச்சி, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில். 3. 1-2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் கொதிக்க உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கவும். இது ஒரு பிட் நிறுவனம் வரை லாசக்னா கொதிக்க. தண்ணீர் வாய்க்கால். ஒட்டாததை தடுக்க மடிக்கணினி காகிதத்தில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு உள்ள லேசக்னா லே. 4. பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கலவையுங்கள். அச்சு கீழே சமைத்த பெக்காம் சாஸ் அரை ஊற்ற. வேலை மேற்பரப்பில் 12-15 லாசக்னா தகடுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு தட்டில் மூன்று 3 தேக்கரண்டி கலவை கலவை. 5. ஒரு முடிவிலிருந்து, ஒவ்வொரு லாசக்னா ரோல் ரோல். சாஸ் மீது, பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மடிப்பு கீழே ரோல்ஸ் லே. 6. மீதமுள்ள சாஸை ஊற்றவும், மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும், பர்மேஷ்சன் சீஸ் 2 தேக்கரண்டி விட்டு விடுங்கள். படலம் கொண்டு இறுக்கமாக மூடு. சாஸ் குமிழி தொடங்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 20 நிமிடங்கள். சீஸ் 15 நிமிடங்கள் தங்க மாறும் வரை தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.
சேவை: 8