அத்தியாயம் முழுவதும் ரொட்டி - விவசாயம் வளர்ந்துள்ள கிராமம், நுழைவாயில் மேலே கல்வெட்டுகளை படிக்கவும். என் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எல்லாவற்றையும் ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கு கற்றுக் கொண்டேன்! நான் புதிய புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய், அல்லது தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட புதிய மற்றும் சூடான ரொட்டி சாப்பிட விரும்புகிறேன்! ஆனால் இது எங்களது எண்ணிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. நாம் ஆபத்தான உணவை சாப்பிடுகிறோமா? எப்படி ஆபத்தானது?
ஆமாம், என் பாட்டி ஒரு தொலை கிராமத்தில், யாருடைய ரொட்டி மால்ட் அல்லது ஹாப் மற்றும் ஒரு பெரிய அடுப்பில் இயற்கை புளிப்பு மீது சுடப்படும் உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் எங்கள் நகரம் பேக்கரிகளில் ரொட்டி மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. தினமும் சாப்பிடும் ரொட்டி தயாரித்தல், தெர்மோபிலிக் ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது. தெர்மோபிலிக் ஈஸ்ட் அல்லது ஸுக்ரோமிட்செஸ், அல்லது சாக்ராரோமிட்டீஸ் ஆகியவை மதுபான தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஈஸ்ட் இயல்பு உருவாக்கப்பட்டது இல்லை. அவை வீரியம் தரும் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். முதல், ஈஸ்ட் இரைப்பை குடல் செல்கள் நுழையும், பின்னர் இரத்த. நம் உடலில் உள்ள தெர்மோபிலிக் ஈஸ்ட் அதிகரிக்கிறது மற்றும் நம் உடலின் நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கிறது, அதன் காரணமாக நமது உறுப்புகளின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது. பின்னர், மணல் உருவாக்கம், பின்னர் பித்தப்பை, கல்லீரல், கணையம் உள்ள கற்கள். குடலில், ஒரு நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிர் வளர்ச்சி உருவாகிறது மற்றும் சிதைவு அதிகரிக்கிறது, மலச்சிக்கல் தோன்றுகிறது, குடல் நோய்த்தாக்கம் குறைகிறது, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உறிஞ்சப்படுவதை நிறுத்திவிடுகின்றன. தெர்மோபிலிக் ஈஸ்ட் சிகிச்சைகள் வெப்பத்தை தடுக்கிறது மற்றும் மனித உமிழ்நீரில் இறப்பதில்லை, உடலில் நுழைவது, குறைவான பாதுகாக்கப்பட்ட செல்களை அழிக்கும் ஒரு நச்சு புரதத்தை சுரக்க ஆரம்பிக்கிறது.
எரிச்சல் மற்றும் சோர்வு, கால்சியம், கடுமையான உடல் மற்றும் மன சோர்வு, குமட்டல், வாந்தி, இரைப்பை அழற்சி, புண், நாக்கு உள்ள நாக்கு. அமில அடிப்படை சமநிலையை மீறியது, நரம்புகள் விரிவடைதல், இரத்த உறைவு, அனைத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியிலும் குறைதல். உடலில் அமில அடிப்படை சமநிலைகளை சமன் செய்ய ஆரம்பிக்கும் போது, இது பொட்டாசியம் இரும்பு இருந்து கால்சியம் மெக்னீசியம் நீக்குகிறது, இது எலும்புக்கூட்டை எலும்புகள் பலவீனப்படுத்த வழிவகுக்கிறது. நீங்கள் சாப்பிடுகிற அப்பம் ஆபத்தானது அல்லவா?
ரொட்டி கலவையில் மாவு மிக முக்கியமான பாகமாகும். நீங்கள் விரும்பியபடி, மாவு வேறானது, உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தது, இரண்டாவதாக இருக்கலாம். மாவு - கோதுமை மற்றும் பிற தானியங்களின் ஒரு தானிய உறிஞ்சப்படுகிறது. மாவு மாவு மற்றும் தானியங்களின் உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. மிகவும் அடிக்கடி நாம் வெள்ளை மாவு இருந்து ரொட்டி சாப்பிட, இது தவிடு இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை இது, அதாவது, தவிடு இருந்து. ஒன்றாக தவிடு அனைத்து பயனுள்ள கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நீக்கப்படும். ஒரு பயனற்ற, வெள்ளை தூள் உள்ளது. மூலம், ஏன் நீங்கள் வெள்ளை ஏன் தெரியவில்லை? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தானியங்கள் வெண்மையானவை அல்ல. இந்த மாவு குளோரின் மூலம் வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது.
வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் அனைத்து பொதுவாக வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் மாவு பொருட்கள் அதிக நுகர்வு ஏற்படுகிறது. முன்னர் வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிட மதிப்புமிக்க கருதப்பட்டது மற்றும் வெளிப்படையாக கடந்த காலத்தில் நமது மரபணுக்கள் இருந்தது. காலை உண்பதும், மாலையில் மாலையிலும் ரொட்டி சாப்பிடுவதில்லை. தேவை, விநியோக மற்றும் மாவு அரைக்கும் தொழிற்சாலை உற்பத்தியை மேலும் அதிகப்படுத்துவது அதன் வளர்ச்சியில் வேகத்தை அதிகப்படுத்துகிறது. இன்று, மாவு அதன் பயனுள்ள குணங்களை முற்றிலும் இழந்துவிட்டது, நம் உடல் ஆரோக்கியத்தை துடைத்தெறியும் பண்புகளை பெற்றுள்ளது. இது ஏற்கனவே தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளிலிருந்து துல்லியமற்ற தன்மை மற்றும் வேலி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு எதையும் சேர்க்காது, ஆனால் பூச்சிகளைப் போலன்றி, இந்த முதல்-விகித மாவு தானாகவே எதைக் கொண்டு செல்கிறது என்பது நமக்கு தெரியாது.
ஏற்கனவே பல்வேறு மாநாட்டில், ரொட்டி ஒரு கொடிய தயாரிப்பு என்று அறிக்கைகள் வாசிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு சோதனைகள் நடத்தப்படுகின்றன, இது வெள்ளை ரொட்டி சாப்பிடுவது புற்றுநோய் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதை நிரூபிக்கிறது. விஞ்ஞானிகள் எச்சரிக்கையை உணர்கிறார்கள், ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் ஒவ்வொரு அடியிலும் ரொட்டி மோசமாக உள்ளது என்று சொல்கிறார்கள். எங்களது மூதாதையர்கள் சுட்டிக்காட்டிய ரொட்டி எதனைப் பொருத்தமாகக் கருதுகிறதோ, அது எவ்வளவு அபத்தமானது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், பவுண்டுகள் ரொட்டியை இழந்தன, இப்போது மாறாக. மற்றும் அனைத்து தற்போதைய ரொட்டி இரைப்பை குடல் மற்றும் என்ன, கோட்பாடு உள்ள உள்ளே வெளியே செல்ல வேண்டும்.
நான் முற்றிலும் ரொட்டி சாப்பிடுவதை நிறுத்தி, தவிடு மற்றும் தானியங்கள் அல்லது bezdozhzhevoy நல்ல வெள்ளை ரொட்டி வாங்க வேண்டும் என்று சொல்லவில்லை, மற்றும் வெள்ளை காற்று ரொட்டி இல்லை. சிறந்த உங்களை சுட்டுக்கொள்ள! எனக்கு புரிகிறது, அது சுவையானது, ஆனால் அதை நீங்கள் செலவழிக்கும் நினைவிருக்கிறதா! முன்னர், வேகவைத்த ரொட்டி, இது செரிமானம் அதிகரித்தது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்தது, ஆனால் இப்போது அது வேறு வழி.