காளான் சூப் கிரீம்
இந்த சூப் செய்ய, நீங்கள் முற்றிலும் எந்த உறைந்த காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள், chanterelles, வெள்ளை) பயன்படுத்த முடியும். இந்த டிஷ் ஒரு சாதாரண அட்டவணை, ஆனால் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு மட்டும் ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
- உறைந்த காளான்கள் - 500 கிராம்
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ரொட்டி (வெள்ளை அல்லது கருப்பு) - 200 கிராம்
- உப்பு
- வோக்கோசு
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு முறை:
- இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும்.
- காளான்களை குறைக்கலாம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை மடி.
- நாம் ஒரு கடாயில் கேரட் கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் போட்டு கொதிக்கும் நீரில் அதை அனைத்து ஊற்ற.
- நாம் சூப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அதை கீரைகள் சேர்க்க.
- ஒரு சூடான கலவையில் உருளைக்கிழங்கின் சூடான சூட்டில் நாம் சூப் அடிக்கிறோம்.
உறைந்த காளான்கள் இருந்து கிரீம் சூப்
உறைந்த காடு காளான்கள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மகிழ்ச்சியான கிரீம் சூப் இளம் குழந்தைகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. எனவே, ஒவ்வொரு தாயும் இந்த ஹாட் டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 0.5 லிட்டர்
- சாம்பியன்கள் உறைந்தன - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கிரீம் - 200 மிலி.
- மசாலா (உப்பு, மிளகு).
தயாரிப்பு முறை:
- பனிக்கட்டி, நன்றாக காளான்கள் துவைக்க மற்றும் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி.
- வெங்காயம் வெட்டி பொன்னிற வரை காளான்கள் ஒன்றாக அதை வறுக்கவும்.
- ஒரு பிளெண்டரில் காளான்களை வைத்து, அங்கே கோழி குழம்பு (1/3 பாகம்) சேர்த்து, கிரீம் மாநிலத்தின் வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
- வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக.
- எண்ணெயில் மாவு பல ஸ்பூன்.
- காளான்கள் மாவு சேர்த்து, குழம்பு மற்ற சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- கிரீம் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் (5-7) சமைக்கவும்.
ருசிக்க, நீங்கள் கிரெட்டான்கள் மற்றும் கீரைகள் மூலம் சூப் பரிமாற முடியும்.
இன்றுவரை, சமையல் காளான் சூபிக்கான சமையல், மசாலா உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய வகை. உங்கள் குடும்பத்தை சுவையாகவும், அதே நேரத்தில் சமையல், சுலபமாகவும், விரைவாகவும் சீக்கிரமாகப் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? உறைந்த காளான்கள் இருந்து சூப் கூழ் தயார் செய்ய வேண்டும்.