உருகிய சீஸ் வரலாற்றில் இருந்து இந்த டிஷ் மிக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஏனெனில், நான் இந்த தயாரிப்பு வரலாற்றில் இருந்து ஒரு சில உண்மைகளை சொல்ல விரும்புகிறேன். முதல் முறையாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 1911 ஆம் ஆண்டில் நாட்டின் பாதுகாப்புத் துறைக்காக வேலை செய்த இரண்டு சுவிஸ் விஞ்ஞானிகளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கப்பட்டது. அவர்களது பெயர்கள் வால்டர் கெர்பர் மற்றும் ஃபிரிட்ஸ் ஸ்டெட்லர் ஆகியவையாகும், அவை பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உற்பத்திக்கு முக்கிய மூலப்பொருள் கண்டுபிடித்துள்ளன - உப்பு-உருகுதல், இது இன்றும் இறுதி தயாரிப்பு தயாரிக்க இயலாது. ஆனால் புதினாப் புதினா அதன் புகழ் சிறிது சிறிதாகப் பெற்றது - அமெரிக்காவின் முதல் உலகப் போர் முடிவில், சீஸ் வியாபாரி ஜேம்ஸ் கிராஃப்ட் தன்னுடைய பொருட்களின் விற்பனைக்கு விளம்பர பிரச்சாரத்தை நடத்தத் தொடங்கினார். எங்கள் பிராந்தியத்தில், முன்னாள் சோவியத் யூனியனில், முதல் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 1934 ஆம் ஆண்டில் தோன்றியது, இது சுவிஸ் தொழில்நுட்பங்களின் படி தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் "Syrok No. 1" என்று அழைக்கப்பட்டது. பின்னர், கிட்டத்தட்ட முப்பது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நன்கு அறியப்பட்ட சீஸ் "நட்பு" இருந்தது, ஒரு வருடம் கழித்து உருகிய சீஸ் "யந்தர்" சட்டசபை வரிசையில் இருந்து வந்தது.
பொருட்கள்:- கிரீம் சீஸ் 600 கிராம்
- விதைகள் இல்லாமல் 300 கிராம்
- வேர்கடலை 35 கிராம்
- தேங்காய் துருவல் 50 கிராம்
- பூண்டு 8 denticles
- மயோனைசே 150 கிராம்
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், உப்பு வேர்க்கடலை, ஆலிவ், தேங்காய் சில்லுகள், பூண்டு, மயோனைசே.
- படி 2 உப்பு வேர்க்கடலை கொண்டு ஆலிவ் துண்டுகள்.
- படி 3 நாங்கள் உருகிய உருளைக்கிழங்கில் தேய்க்கிறோம்.
- படி 4 மயோனைசே, வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- படி 5 இப்போது நீங்கள் ஒரு பனிக்கட்டி பாத்திரத்தை தயாரிக்க வேண்டும்.
- படி 6 தேங்காய் துருவங்களில் பந்துகளை உருட்டவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.