பிரபலமான கேக் "பிளாக் ஃபாரஸ்ட்" சுவை ஒரு இனிப்பு கிளாசிக் ஆகும்: க்ரீம் மியூஸ், சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் செர்ரி நிரப்புதல் ஆகியவற்றை ஒப்பிடமுடியாது. நவீன இனிப்பு சுவையாக விருந்தளித்து புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பு: இன்னும் மென்மையான, மணம் மற்றும் பணக்கார சாக்லேட்.
பொருட்கள்
- மாவு - 35 கிராம்
- நட் மாவு - 25 கிராம்
- முட்டை - 125 கிராம்
- கோகோ - 35 கிராம்
- மஞ்சள் - 60 கிராம்
- புரதங்கள் - 75 கிராம்
- சர்க்கரை - 110 + 25 கிராம்
- கிரீம் க்கான: சீஸ் தயிர் Hochland அல்லது Almette - 340 கிராம் + வெண்ணெய் - 115 கிராம், தூள் சர்க்கரை - 80 - 100 கிராம்
தயாரிப்பு முறை
- ஒரு கிண்ணத்தில், sifted மாவு, நட்டு மாவு மற்றும் கொக்கோ இணைக்கவும். வால்நட் நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் எந்த விதமான நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது நட் மாவுகளை உண்ணலாம்
- நிலையான வெள்ளைப்புள்ளிகளை உருவாக்கும் வரை புரதங்கள் 25 கிராம் சர்க்கரைக் கொண்டு அடிக்கின்றன
- சர்க்கரை 110 கிராம் முட்டைகள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு சாய்வான கலவையை உருவாக்க - அது கலவை துடைப்பம் சேர்த்து "டேப்" வாய்க்கால் வேண்டும்
- முட்டை வெகுஜனத்தில், கம்பளிகளில் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க, மெதுவாக மெதுவாக களிமண் மூலம் கிளறி
- கவனமாக புரதங்களை செருகவும். வெகுஜன தடித்த மற்றும் பசுமையான இருக்கும்
- பேக்கிங் தாள் மீது மாவை ஊடுருவி கொண்டு, 5 மில்லிமீட்டர் தடிமன்
- அடுப்பில் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, 180 டிகிரி வரை வெப்பம், சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள். மாவை எடுத்து தயாராக, உடனடியாக உணவு படம் மூட "தொடர்பு" மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு
- மஷோவிற்கு: ஒரு க்ரீம் நிறைந்த வெண்ணெய், தூள் மற்றும் தயிர் சீஸ். சீஸ் பதிலாக, மற்றும் வெண்ணெய், மாறாக - உருகிய. பிஸ்கட் இருந்து படம் நீக்க மற்றும் மாவை மீது சமமாக mousse பரவியது
- கிரீம் மீது அழுகிய செர்ரி வைத்து ரோல் ரோல். ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைத்து தயார்
- ரோல்ஸ் தேன், சாக்லேட் படிந்து உறைந்த அல்லது சாக்லேட் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்