- கீரை - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- விளக்கை - 1 துண்டு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- பூண்டு - 2 பல்
- ரிக்கோட்டா - 1 கப்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
- வோக்கோசு - 2 செ. கரண்டி
- வெந்தயம் - 1/4 கப்
- பார்மெசான் சீஸ் - 1 கண்ணாடி
- சீரகம் - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சோதனை வடிகட்டிகள் - 8 துண்டுகள் (தாள்கள்)
190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. Coarsely ஒதுக்கி அமைக்க கீரை இலைகள், அறுப்பேன். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், மென்மையான வரை சமைக்க, சுமார் 3 நிமிடங்கள். சுமார் 2 நிமிடங்கள், கீரை சேர்க்கவும், பிரகாசமான பச்சை வறுக்கவும். குளிர்ச்சியை ஒரு வடிகட்டி உள்ள கலவையை வைத்து. அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதற்காக காகித துண்டுகள் மூலம் சிறிது அழுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கலவை ricotta, முட்டை, முட்டை வெள்ளை, வோக்கோசு, வெந்தயம், parmesan, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு. குளிர்ந்த கீரை கலவையில் சேர்க்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். தண்ணீருடன் டிஷ் துடைப்பை கழுவவும், நன்றாக கசக்கிவிடுங்கள். வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பின்னர் ஒரு துண்டு. சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கேக் பான் தெளி. மாவை 1 தாள் எடுத்து, ஒரு தயாராக வடிவத்தில் வைத்து சிறிது எண்ணெய் தெளிக்க. மீதமுள்ள தாள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும், எண்ணெய் ஒவ்வொரு தாள் தூவி. சமமாக மேல் பூர்த்தி விநியோகிக்க. சுமார் 1 மணி நேரம் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. 15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள், வெட்டி சேவியுங்கள்.
சேவை: 6-8