- ஒரு டாப்ஸ் உடன் பீட் - 4-6 துண்டுகள்
- மாண்டரின் - 2-3 துண்டுகள்
- வினிகர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- புதிய கீரைகள் - - ருசிக்க
பீட்ரூட் முழுமையாக கழுவி, நாம் டாப்ஸ் இருந்து பழங்கள் பிரித்து. பீட்ரூட் பழங்கள் மென்மையான வரை (40-60 நிமிடங்கள், பீட் அளவு பொறுத்து) ஒரு ஜோடி கொதிக்கவைத்து. பீற்று மென்மையானதாக இருக்கும் போது, அதை பான்ஸிலிருந்து அகற்றுவோம், அதை குளிர்விக்கவும். பீற்று குளிர்ந்துவிட்டால், அதன் தோலை அகற்றவும். நாங்கள் வைக்கோல் அல்லது மெல்லிய ஆடையுடன் பீட்ரூட் வெட்டிவிட்டோம். பீட்ரூட் மேல் நன்கு கழுவப்பட்டு, 3 செமீ அளவுக்கு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொண்டு, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பீட் டாப்ஸ் எறிந்து, சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள colander டாப்ஸ் தூக்கி, பனிக்கட்டி தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு மாண்டரின் இருந்து சாறு பிழி. தேங்காய்ப் பழச்சாறு, தேன், வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். விரும்பியிருந்தால், இங்கு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்படும். மீதமுள்ள மண்டலங்கள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, குட்டிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. சாலட் கிண்ணத்தில் பீட்ரூட் (திரவத்திலிருந்து பிழிந்து), பீட்ரூட், மாண்டரின் துண்டுகள் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். முடிந்தது! :)
சேவை: 3-4