- ஆரஞ்சு சாறு - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆரஞ்சு தலாம் - 3 தேக்கரண்டி
- பீட் - 250 கிராம்
- மஞ்சள் கரு முட்டை - 3 துண்டுகள்
- முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 5 கிராம்
- ரிக்கோட்டா - 100 கிராம்
1. முதலில், சுட்டுக்கொள்ள பீட்ரூட் (அதை சுத்தம் செய்யாதீர்கள்). நாம் நூறு எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூடுபடுத்திக் கொள்கிறோம், மற்றும் அது படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் பீட்ஸை நாங்கள் அனுப்புகிறோம், அல்லது நீ வடிவத்தில் படலத்தை மறைக்க முடியும். நாம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு சுடலாம், ஒருவேளை இன்னும் கொஞ்சம். 2. பின்னர் பீட்ரூட் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக (வலது பக்க வடிவில்), தலாம் மற்றும் அரைத்து, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, அல்லது நன்றாக grater மீது தேய்க்க அனுமதிக்க. Grated beets மற்றும் ricotta ஒன்றாக கலந்து. 3. ஒரு கலவை உபயோகிப்பது, மூன்று முட்டை வெள்ளையாக எடுத்து, படிப்படியாகவும், துல்லியமாகவும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் வரை, சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை. வெள்ளையினங்கள் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட நிலையில், எண்ணெயைப் போட்டு வடிகட்டவும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். சிறிது நேரம் படிவங்கள் உறைவிப்பாளருக்குள். 4. பீட் கலவை உமிழ்நீரைக் கவனமாகக் கரைக்கும். நாம் படிவத்தை எடுத்து அதை மூன்றில் இரண்டு பங்கு கலவை மூலம் நிரப்புகிறோம். நாங்கள் இருநூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூடாகவும், எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்களை அனுப்பவும். Souffle கவனமாக உயரும். 5. சர்க்கரை தயாரிக்க மூன்று சர்க்கரை மஞ்சள்தூள், ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் பழச்சாறு சேர்த்து, தண்ணீர் குளியல் போட்டு, அசை. தடிமனாக இருக்கும் போது, வெண்ணெய் கலந்தவுடன் அதை அகற்றுவோம். 6. சவப்பெட்டிக் தயாராக இருக்கும்போதே உடனடியாக பணியாற்ற வேண்டும். (விரைவில் அது விழுந்துவிடும்). Souffle மத்தியில் நாம் சாஸ் துளைகள் செய்ய.
சேவை: 4