- வில் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- சிவப்பு மிளகாய் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- இறால் - 500 கிராம்
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்
- எலுமிச்சை, சாறு - 1/2 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
1. உறைந்த வேகவைத்த இறால் வாங்கியிருந்தால், அதைப் பறிப்போம். நீங்கள் புதிய இறால்கள் இருந்தால், தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் இறால்களின் தூக்கி எறியுங்கள். பிறகு, அவற்றை சுத்தம் செய். ஆனால், ஒரு நுணுக்கம், இறுதியில் ஒரு சிறிய வால் விட்டு, புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது. இறால் ஷெல் உங்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு "இறால்" சுவை கொடுக்கும். 2. முன்கூட்டியே அடுப்பில் மாறவும், அது 180 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. கூர்மையான மிளகு வால் வெட்டி விதைகள் நீக்க. துண்டுகளாக அதை வெட்டுங்கள். ஒரு தக்காளி, துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. அனைத்து சமைத்த காய்கறிகள், வெங்காயம் தவிர, ஒரு கலப்பான் வைத்து ஒரு கூழ் மாநில வரை வெட்டுவது. 3. ஒரு வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம் அதை வெளியாக்குவதற்கு முன்பு வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அனைத்து ஒன்றாக, 2 நிமிடங்கள் விட இளங்கொதிவா. 4. பானைகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும். சீஸ் நடுத்தர grater மீது தட்டி. சாஸ் சேர்த்து சாம்பல் பானைகளில் பரவியது, மற்றும் பெருங்கூட்டமாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. கயிறுகளால் தொட்டால் போடாதே. அடுப்பில் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். மேஜையில், இந்த டிஷ் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும். மிகவும் சாப்பிடும் உணவு.
சேவை: 3-4