தக்காளி ஒரு அற்புதமான காய்கறி. இது சுவை மற்றும் கற்பனைக்கு உதவாது. ஆனால் இளைய குடும்பத்தினர் உண்மையில் சுவாரஸ்யமான உணவுகள் தக்காளிகளிலிருந்து சமைக்கப்படுவதை கற்பனை செய்யக்கூடாது. சமையல் அறை ஐந்து சமையல் உள்ளது. அவர்கள் தயார் செய்ய மிகவும் எளிது. ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் தீவிரமாக வேறுபட்டது - கருத்து மற்றும் சுவை இரண்டுமே.
மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் செலரி கொண்ட கேஸ்பாபோ.
எங்களுக்கு நான்கு சேதிகள் தேவை:
- 7 தக்காளி.
- 1 வெள்ளரிக்காய்.
- 1 மிளகு சிவப்பு பல்கேரியன்.
- செலரி 2 தண்டுகள்.
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், பூண்டு 3 கிராம்பு.
- மது வினிகர் 1 தேக்கரண்டி.
- 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- உப்பு, மிளகு, தரையில் மிளகாய் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
தக்காளி துருவல் மற்றும் தோல்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். மேலும் வெள்ளரி சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெட்டவும். பின்னர் அது சிறிய துண்டுகளாக செலரி மற்றும் பூண்டு கிராம்பு வெட்டப்பட வேண்டும். பின்னர், நீங்கள் மிளகு சமாளிக்க வேண்டும்: அதை தானிய நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.
ஒரு கலப்பான், தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், பூண்டு, செலரி ஆகியவற்றை ஒரு கூழ் உருவாக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக காய்கறி ப்யூரி ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய், வினிகர், மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்து வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, மேஜையில் சேவை செய். ஒவ்வொரு பணியில் - 190 கிலோகலோரி.
சிவப்பு மற்றும் பூண்டு கொண்டு எச்சில்.
எங்களுக்கு நான்கு சேதிகள் தேவை:
- 6 தக்காளி.
- 1 மிளகு சிவப்பு பல்கேரியன்.
- 1 வெங்காயம், பூண்டு 3 கிராம்பு.
- 7 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி.
- ஆப்பிள் வினிகர் 10 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு.
முதலில் நீங்கள் மிளகிலிருந்து விதைகளை நீக்க வேண்டும் மற்றும் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி எடுக்க வேண்டும். பின் இறுதியாக உரிக்கப்பட்டு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அறுப்பேன். பின்னர், தக்காளி வெடிக்க, அவற்றை தலாம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. பொருட்கள் தயாரித்து பிறகு, நீங்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூடாக வேண்டும். அங்கு வெட்டப்பட்ட காய்களை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் மூழ்கலாம். இந்த நேரம் கழித்து, உப்பு, மசாலா மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். பின்னர் நடுத்தர வெப்பம் மீது மற்றொரு 45 நிமிடங்கள் சமைக்க. சமையல் பிறகு, ஒரு ஜாடி வைக்க, குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அனுமதிக்க. அரைமணி நேரம் கழித்து உணவு சாப்பிடுவதற்கு தயாராக உள்ளது. ஒவ்வொரு பணியில் - 180 கிலோகலோரி.
எலுமிச்சை கொண்ட குழப்பம்.
எங்களுக்கு நான்கு சேதிகள் தேவை:
- 6 தக்காளி.
- 1 எலுமிச்சை.
- 10 சர்க்கரை சாதாரண சர்க்கரை, 20 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை.
முதல் நீங்கள் தக்காளி ஆஃப் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் எலுமிச்சையின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சர்க்கரை சேர்த்து மூடி வைக்கவும். பின்னர், பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு தட்டில் வைத்து. தீ தீவிரம் வலிமை நடுத்தர இருக்க வேண்டும். கலவை ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், பின்னர் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடி மூடி ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது மூழ்க. தவறாமல் மறந்துவிடாதே! முடிக்கப்பட்ட வாக்குறுதியை சுத்தமான கன்டெய்னரிடம் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் முடக்குவதற்கு அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு கம்ப்யூட்டரிலும், 210 கிலோகிராம் கிடைக்கும். தக்காளி இருந்து சமைக்க அடுத்த சுவாரஸ்யமான டிஷ், ஒரு சூடான பசியின்மை இருக்கும்.
பாரமெஸன், ஆஞ்சியோஸ் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்ட சூடான பசியின்மை.
எங்களுக்கு நான்கு சேதிகள் தேவை:
- 10 தக்காளி.
- 5 செர்ரி தக்காளி.
- 200 கிராம் நடிகர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட.
- வெங்காயம் பார்மேஷன் சீஸ் 50 கிராம்.
- 16 ஆலிவ் (குழாயின்றி).
- 20 கேப்பர்கள்.
- ஒரு தலாம் இல்லாமல் வெள்ளை ரொட்டி 2 துண்டுகள்.
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- 3 கிராம்பு பூண்டு.
- துளசி 1 கொத்து.
- உப்பு, மிளகு.
வழிமுறை பின்வருமாறு. இறுதியாக துளசி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு sprigs அறுப்பேன். வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகளாக உடைக்க. நத்தைகள் துடைக்க மற்றும் அறுப்பேன். செர்ரி தக்காளி இருந்து தலாம் பீல். பின்பு நீ ஒரு கிண்ணத்தில் துளசி, பூண்டு ஆகியவற்றை வைத்து, கேப்பர்களையும், ஆலிவையும், ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்க வேண்டும். உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை. அடுத்த படி: பெரிய தக்காளி தாள்களை அகற்றாமல், பகுதிகளாக வெட்டுவது. கோர் வெட்டு மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கொண்டு ஸ்டஃப் தக்காளி, Parmesan கொண்டு தெளிக்க. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பகுதியில் - 230 கிலோகலோரி.
உருளைக்கிழங்கு பாலாடை, அருகூலா மற்றும் வோட்டுடன் சாலட்.
எங்களுக்கு நான்கு சேதிகள் தேவை:
- 3 தக்காளி.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு பவுண்டு.
- 100 கிராம் அரிகுலா.
- 60 கிராம் வறுக்கப்படும் பாரமேசன் சீஸ்.
- 150 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத குடிசை பாலாடை.
- மாவு 150 கிராம்.
- 2 முட்டை.
- 1 வெங்காயம் பெருஞ்சீரகம், tarragon 3 sprigs, வெங்காயம் 1 தலைவர், திராட்சை வத்தல் 10 இலைகள்.
- 7 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- உப்பு, மிளகு.
- 3 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்.
இந்த சுவாரஸ்யமான உணவு பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. மாவு, ஆலிவ் எண்ணெயில் 3 தேக்கரண்டி, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பார்மெசான் ஆகியவை மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கை கலக்க வேண்டும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ருக்கோலா, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கூழ் 2 செ.மீ. தடிமனான தொட்டியை உருவாக்கி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதன் விளைவாக பாலாடை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் தூக்கி, மூன்று நிமிடங்கள் கொதிக்க விட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் கீரைகள் தயார் செய்ய வேண்டும். பென்னில் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, தக்காளி - க்யூப்ஸ், தலாம் மற்றும் வெங்காயம் மீது அறுப்பேன். காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவகாலம் வினிகர் உடன் கலக்கவும். மேலே இருந்து tarragon மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள் கிளைகளை சேர்க்க. இறுதியில், நீங்கள் பாலாடை வறுக்க மற்றும் சாலட் உடன் தட்டில் வைத்து. ஒரு சேவையின் ஆற்றல் மதிப்பு 560 கிகல் ஆகும்.
எங்கள் பசியால் மகிழுங்கள்!