- கருப்பு அரிசி - 250 கிராம்
- டோஃபு - 150 கிராம்
- செர்ரி தக்காளி - 10-12 துண்டுகள்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- ஆர்கனோ ஒரு ஸ்ப்ரிங் - - ருசிக்க
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, பூண்டு கிராம்பு 2-3 பகுதிகளாக வெட்டி. ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பிறகு அரை செர்ரி தக்காளி அரை வறுத்த வெதுவெதுப்பான நீரில் மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கவும். பின்னர் வறுத்த பாணியில் வறுத்த சீஸ் டோஃபுவை சேர்த்து வறுக்கவும், வேக வைக்கவும் இல்லாமல் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும். முடிவில், நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், சிறிது சிறிதாக (மார்கோரம்) சேர்க்கலாம். இணையாக, நாம் கருப்பு அரிசி சமைக்க வேண்டும். கருப்பு அரிசி இதைப் போன்றது: கொதிக்கும் உப்பு நீரில் (தண்ணீர் அரிசி விட 2 மடங்கு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்), சமைக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் சமைக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்தது மற்றும் அரிசி இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால் - தண்ணீர் சேர்க்க. தயார் அரிசி இதைப் போல் தெரிகிறது. தயாராக அரிசி தாத்தாவின் வழி சோதிக்க எளிதானது - முயற்சி செய் :) அரிசி காய்கறி மற்றும் டோஃபுக்கு வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் சூடு - தீ இருந்து நீக்க. பான் பசி!
சேவை: 2