- ஸ்குவாஷ் - 900 கிராம்கள் (2 துண்டுகள்)
- எள் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மழை - 2 கலை. கரண்டி
- தமரி சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
- மேப்பிள் சிரப் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் மிசோ - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- புதிதாக அழுகிய ஆரஞ்சு சாறு - 1/4 கப்
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- grated எலுமிச்சை தலாம் - 1/4 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 5 பொருட்கள். கரண்டி
- டோஃபு - 240 கிராம்கள்
- எலுமிச்சை துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட அரிகுலா, துளசி, எலுமிச்சை துண்டுகள் - சுவைக்க (பல்வேறு சேர்த்தல்)
1. நடுவில் ஒரு ரேக் 220 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாள் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். சதுரத்தை வெட்டவும், விதைகள் அகற்றவும், 1 செ.மீ. தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டவும். 2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் ஸ்குவாஷ் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு உள்ள ஸ்குவாஷ் வைத்து. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிளையின் இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 3. அளவுக்கு 1 செமீ க்யூப்ஸாக டோஃபுவை வெட்டுங்கள். 4. நறுமணம், தமரி சாஸ், மாப்பிள் சிரப், மிசோ, ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர் மற்றும் மிதமான எண்ணெயில் மீதமுள்ள ஸ்பூன் மிளகாய் எண்ணெய். டோஃபு மற்றும் அசைவைச் சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 5. ஸ்குவாஷ் இருபுறமும் தங்கமாக மாறும்போது, அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரவும். பேக்கிங் டிஷ் உள்ள ஸ்குவாஷ் வைத்து. அதிகப்படியான இறைச்சி ஆவியாகும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை டோஃபுவின் கலவையை மேல் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். சமையல் போது இரண்டு முறை அசை. தேவைப்பட்டால், அடுப்பில் இருந்து உப்பு மற்றும் உப்பு நீக்கவும். வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள், வெங்காயம், துளசி மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் (சாறு கசக்கி) சேர்க்கவும். உடனடியாக சமர்ப்பிக்கவும்.
சேவை: 5-6