- கறுப்பு - 500 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 6-8 துண்டுகள்
- பல்புகள் - 2 துண்டுகள்
- தாவர எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- ரொட்டி crumbs - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- வெண்ணெய் - 1-2 கலை. கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
ஸ்க்விட் ஒரு மென்மையான உருளைக்கிழங்கு casserole ஒரு சிற்றுண்டி நல்லது. தயாரிப்பு: Squids மேற்பரப்பு படத்தில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதி நீர் 1 லிட்டர் கொண்டு. கொதிக்கும் கலமாரி உள்ள முக்கு மற்றும் 1-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. இறைச்சி சாணை மூலம் ஸ்கிட் தவிர். ஒரு வறுக்கப் பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் சூடேற்றவும். வெங்காயம், உளுத்தம் பருப்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாதிரியாக மற்றும் முட்டை கலவையை கொதிக்க. எண்ணெய் கொண்டு casserole வடிவம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. அரை பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு போட, பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த ஸ்கிட், மற்றும் மேல் - மீதமுள்ள கூழ். ரொட்டி மேலோடு தோன்றும் வரை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சுட்டுக்கொள்ளவும். வடிவில் casserole கூல், பின்னர் அதை டிஷ் மீது திரும்ப. வெண்ணெய் கொண்டு தூவி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, துண்டுகளாக வெட்டி சேவை.
சேவை: 4