- உருளைக்கிழங்கு - 280 கிராம்
- முட்டை - 5 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 140 கிராம்
- தக்காளி - 1 துண்டு
- பச்சை பட்டாணி - 1 கண்ணாடி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
1. உருளைக்கிழங்கு பீல், பகுதிகளாக வெட்டி மிகவும் மெல்லிய வெட்டு. உப்பு தூவி. வெங்காயம் பீல், பகுதிகளாக வெட்டி மற்றும் நறுக்கு. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு தக்காளி ஸ்லைஸ். 2. 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான். நடுத்தர வெப்பம் மீது Preheat. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் எரிவாயு திருப்ப. அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். 3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உடைக்க முட்டைகளை, முட்கரண்டி மற்றும் புரதங்களை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் தயார் போது, முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்க. தக்காளி மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து. 4. மீதமுள்ள ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் பான் மற்றும் வெப்பத்திற்கு சேர்க்கவும், சுமார் 1 நிமிடம். முட்டைகளையும் காய்கறிகளையும் ஒரு வறுக்க பாணியில் ஊற்றவும். எரிவாயு திசை 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 5. முட்டையின் மேற்பகுதியில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவமும் ஆவியாகி, மற்ற பக்கத்திற்கு அதை அடுக்கி வைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 2