- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்
- உலர் வெள்ளை மது - 2-3 கலை. கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு - - ருசிக்க
ஒரு நீராவி குளியல் மீது தண்ணீரைத் தொட்டுவிடாதபடி, கிண்ணத்தை அமைக்கவும். அங்கு 4 yolks, மது, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை. துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். கலவையை தடிமனை வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அசை (மஞ்சள் கரு விளிம்புகளில் தங்க இல்லை மற்றும் முற்றிலும் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை). மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் உருகும். பின்னர், கலவையை ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு தடிமனான கிரீம் வெகுஜன கொண்டு ஒரு துடைப்பத்தை துடைக்க மெதுவாக whisk. உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பான் பசி.
சேவை: 5-7