தானியம் கொண்ட குளிர்

குளிர்ச்சியானது கோஃபிர் காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான கோடைக்காலமாகும், இது பொருட்களின் எளிமை மூலம் வேறுபடுகின்றது. தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி - 5 துண்டுகள்
• அரிசி - 1/2 கப்
• கேஃபிர் - 1/2 லிட்டர்
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்
• வெந்தயம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

குளிர்ந்த காய்கறிகளுடன் கேபீர் ஒரு பிரபலமான கோடைக்காலமாகும், இது சமையல் எளிதில் வேறுபடுகின்றது. இது சூடான காலநிலையில் புத்துணர்ச்சியளிக்கிறது, தாகம் மற்றும் பசியின்மை. Okroshki போலல்லாமல், குளிர் அதன் பொருள் உள்ள இறைச்சி பொருட்கள் இல்லாத வேறுபாடு. குளிர்விக்கும் பக்க டிஷ் மீது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாற நல்லது. தயாரிப்பு: அரிசி துவைக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. 5-6 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள். பிறகு அரிசியை சல்லடை மீது ஊற்றி, மீண்டும் துவைக்கவும். சமைக்கும் வரை தண்ணீர் மற்றும் கொதிக்கும் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அரிசி இடமாற்றம். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தலாம் கொண்டு தக்காளி scald, ஒரு சல்லடை மூலம் தக்காளி தேய்க்க. அரிசிக்கு தக்காளி கூழ் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தீவிலிருந்து பான்னை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் கூழ் சேர்க்கவும். கேஃபிர் ஊற்றவும் மற்றும் தட்டுகளில் குளிர்ந்த ஊற்றவும். ஒவ்வொரு தட்டில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க.

சேவை: 4