- மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி (பிளஸ் 2 சிட்டிகை)
- கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்ஃபுல்ஸ் (பிளஸ் 2 சிட்டிகை)
- பூண்டு பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி (பிளஸ் 2 சிட்டிகை)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- முட்டை - 10 துண்டுகள் (பெரிய)
- பால் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- செட்ஜர் சீஸ் - 120 கிராம்
- பேக்கன், வறுத்த காளான்கள், வெட்டப்பட்டது தக்காளி - ருசிக்க (விருப்ப)
1. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஆழ்ந்த டிஷ் ஒரு சிறிய எண்ணெய் அல்லது தூள் எண்ணெய் எண்ணெய் தூவி. உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு தூள் சேர்த்து மிதமிஞ்சிய வெப்பம் மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும். மற்றொரு வறுக்கவும் பாணியில், மிளக வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை மூலம் வெங்காயம் வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காயம் தெளிவான வரை வறுக்கவும். 2. முட்டை, பால், 1/2 வெங்காயம் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு, பூண்டு தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். 3. சமமாக பேக்கிங் டிஷ் கீழே மாட்டிறைச்சி வைக்க மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க. விரும்பியிருந்தால், உங்கள் விருப்பத்திற்கு கூடுதல் திணிப்புகளைச் சேர்க்கவும். 4. மேலே இருந்து முட்டை கலவையை ஊற்ற. 5. மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளி. 6. 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள fritat. காலை உணவுக்காகவும் காலை உணவிற்காக காலை உணவுக்காகவும், மதிய உணவு மற்றும் சாப்பாட்டிற்காக சூப் அல்லது சாலட் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 8-10