- ஜெருசலேம் கூனைப்பூ - 500 கிராம்
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்
- தைம் ஸ்ப்ரிக் - 4-5 துண்டுகள்
- துளசி ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல்
- செர்ரி தக்காளி - 12 துண்டுகள்
- ஆடு சீஸ் - 200 கிராம்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் ஆயில் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
முதலில் நாம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவில் ஈடுபட்டுள்ளோம். என்னுடைய, சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிரஞ்சு பொரியலாக போன்ற. வெட்டப்பட்ட ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உடனடியாக எலுமிச்சை நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் துடைத்து - இல்லையெனில் காய்கறி கறுப்பு. நாங்கள் வெப்பம்-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் எருசலேம் கூனைப்பூவை ஒரு அடுக்கை பரப்பினோம், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை அரை கண்ணாடி சேர்க்கவும். 190 டிகிரிக்கு சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு தைஸுடன் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கலப்பில், அரை கப் ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அடித்தார். ஒற்றுமை வரை. செர்ரி தக்காளி வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி. ஆட்டுக்கறி வெண்ணெய் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டவும், எண்ணெயில் இல்லாமல் வறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் நாம் செர்ரி தக்காளி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் சீஸ் பரவியது. பிளெண்டர் மூலிகை கலவையை ஊற்றி, அதை கலந்து கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும் - அது குளிராக இருக்கும் வரை.
சேவை: 5-6