இறைச்சி சாண்ட்விச்கள் ரொட்டி துண்டுகள் மீது இந்த இறைச்சி ரொட்டி தோற்றத்தில் நடுத்தர உள்ள வறுத்த கத்திரிக்காய் ஒரு மோதிரத்தை, மற்றும் உண்மையான வெட்டுக்கள் மிகவும் ஒத்த சுவை! அவற்றின் தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே வழக்கமான வெட்டுக்களுக்குக் குறைவான இறைச்சி தேவைப்படும், எனவே இந்த சாண்ட்விச்கள் கூட பொருளாதாரம் என அழைக்கப்படும்! பொதுவாக, மிகவும் சுவையாக சாண்ட்விச்கள் பெறப்பட்ட-துண்டுகளாக்கப்பட்டன, இது சூடாக இருக்கும், எனவே ஏற்கனவே குளிர்ந்து!
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- 0.5 துண்டு ரொட்டி.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- பன்றி புல் 350 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 300 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெங்காயம் 1 PC.
- படி 1 "பொய்யான" துண்டுப்பிரசுரங்களை தயாரிப்பதற்கு, ஒரு பன்றி கூழ், ஒரு நீண்ட பெரிய கத்திரிக்காய் (அல்லது 2 நடுத்தர), ஒரு ரொட்டி அல்லது வெற்று ரொட்டி, வெங்காயம், கோழி முட்டை, சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உப்பு, கருப்பு நிலத்தடி மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 பன்றி கூழ் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி நன்றாக மெஷ் சாம்பல் மூலம் நாம். ஆனால் நான் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, இந்த டிஷ் ஐந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயார் செய்ய விரும்புகிறேன், பின்னர் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு உரசல் நிலைத்தன்மையும் ஆக, அவர்கள் அதை பிறகு வேலை மிகவும் எளிதானது.
- படி 3 சாலிம், மிளகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டை.
- படி 4 முற்றிலும் கலந்து.
- படி 5 கத்திரிக்காய் வளையங்களை தோராயமாக 0.7-1 செ.மீ. மற்றும் வட்ட வடிவ அச்சு மூலம் 6 செ.மீ விட்டம் கொண்டது. கத்தரிக்காய் தடிமனாக இருந்தால், அனைத்து துண்டுகளையும் கூழ் வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் தடிமனாக இல்லாவிட்டால் - அது என்னுடையது போல் மாறும். எனவே, நாம் அதே விட்டம் அனைத்து வளையங்களை (நாம் 14 துண்டுகள் வேண்டும்) கிடைக்கும்.
- படி 6 நாம் ரொட்டி அல்லது ரொட்டியை 1.5 செ.மீ. தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டிவிட்டோம், நாங்கள் கத்திரிக்காய், ரொட்டி சுற்றுவட்டாரங்களில் இருந்து வளையங்களை வெட்டிப் போட்டிருந்த அதே அச்சுடன் அவற்றை வெட்டிவிட்டோம்.
- படிமுறை 7 சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை வறுத்த உப்பு இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து சற்று உறிஞ்சும்.
- படி 8 போர்டில் ஒரு அடுக்கில் ரொட்டி போடு.
- அடி 9 ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பரவியது.
- படி 10 கத்திரிக்காய் ஒரு துண்டு மீது போட, சிறிது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடுக்கு அவற்றை அழுத்தி.
- படி 11 முட்டைகளை மற்றும் பக்கங்களில் இருந்து மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி விநியோகிப்போம். துண்டு துண்டாக இறைச்சி இல்லாமல் கீழே விட்டு.
- படி 12 ஒரு சிறிய அளவு சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் இரண்டு துண்டுகளிலிருந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் துண்டுகளை வறுக்கவும், முதலில் வெட்டப்பட்ட வறுத்த பான் மீது வெங்காயம், அடுப்பில் இருந்து சிறிது வறுக்கவும்.