ஜாம் பயனுள்ள பண்புகள்

ஜாம் உணவுகளை பாதுகாக்கும் வழிகளில் ஒன்றாகும், பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, இதில் சர்க்கரை பாதுகாப்பானது. இந்த இனிப்பு சுவையாக பிடிக்காத சிலர் இருக்கிறார்கள். ஆனால் ஜாம் அதன் சுவை குணாதிசயங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், அதனுடன் இருக்கும் பயனுள்ள பொருட்களுக்காகவும் மதிக்கப்படுகிறது. இது இன்று ஜாம் பயன்பாட்டிற்குரிய பண்புகள் மற்றும் விவாதிக்கப்படும்.

ராஸ்பெர்ரி ஜாம்.

அனைத்து அறியப்பட்ட இனங்கள், மிக, ஒருவேளை, பயனுள்ள ஜாம், சிவப்பு உள்ளது. இது முற்றிலும் ஆச்சரியமல்ல. ராஸ்பெர்ரி தானே ஜலதோஷத்தை நிவர்த்தி செய்வதற்கும், காய்ச்சல் அறிகுறிகளை நிவாரணம் செய்வதற்கும் சிறந்த தீர்வாகும். ராஸ்பெர்ரி வெப்பத்தை குறைக்க உதவுகிறது, காய்ச்சலைக் குறைக்கிறது, இது தொண்டை நோய்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு குளிர் பிடித்து - ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு தேநீர் ஒரு பானம் குடிக்க, ஒரு சூடான கம்பளத்தை மறைக்க மற்றும் வியர்வை முயற்சி. உடல் வெப்பநிலை நிச்சயமாக சாதாரணமாக திரும்பும்.

சில மருத்துவர்கள் படி, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் "மிகவும் பயனுள்ள" மற்றும் "மதிப்புமிக்கது", ஏனெனில் இது அசெடில்சாலிக்லிசிட் அமில வடிவில் உள்ள அதே கூறுகளை கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் அந்த ஜாமத்தைச் சேர்க்கிறார்கள், அது சமைக்கிற எதையுமே சேர்த்து, "இன்பம்", பின்னர் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெப்பம் வெளிப்படும் போது, ​​வைட்டமின் சி கிட்டத்தட்ட 80 சதவிகிதம் அழிக்கக்கூடிய சொத்தை கொண்டுள்ளது. மிகவும் ஈர்க்கும் விருப்பம் - ஜாம் - "ஐந்து நிமிடங்கள்". இந்த வகை ஜாம் தயாரிக்கும் போது, ​​வைட்டமின்கள் மிகவும் மெதுவாகவும் குறைவாகவும் உடைகின்றன.

நீங்கள் ஜாம் பயனுள்ள மற்றும் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் பாதுகாக்க விரும்பினால், மாறாக அதிகபட்சம், பல நிலைகளில் அதை கொதிக்க. முதல் நாம் அதை கொதிக்க 5 நிமிடங்கள் தீ மீது ஜாம் வைத்து, பின்னர் அணைக்க, சிறிது நேரம் விட்டு.

ராஸ்பெர்ரிகளின் ஒரு மிக முக்கியமான அம்சம் பெரிய அளவு எலகியாகிக் அமிலத்தின் முன்னிலையாகும். இந்த அமிலம் வீரியமுள்ள உயிரணுக்களின் இனப்பெருக்கம் தடுக்கிறது. அது வறுத்த மற்றும் புகைப்பிற்கு உட்பட்டுள்ள பொருட்களின் மனித உடலில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை சீராக்க முடியும். ராஸ்பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் இந்த அமிலத்தை முழுவதுமாக பாதுகாக்கிறது.

ராஸ்பெர்ரி சாதாரண ஆஸ்பிரின் பண்புகளை ஒத்த பொருட்களாக உள்ளன. உங்களுக்கு தெரியும் என, ஆஸ்பிரின் சளி மற்றும் ARI உதவுகிறது, வெப்பநிலை கீழே தட்டி, இரத்த நீர்த்துப்போதல். இது மிகவும் முக்கியமான சொத்தாகும், குறிப்பாக உயர் மயக்கம் கொண்டவர்களுக்கு. இதனால், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.

«Kalinovyj ஜாம்».

ஜெல்லிமீனின் பனை மரம் வைபருணத்தில் இருந்து ஜாம் அளிக்கிறது. இது மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையானது. அத்தகைய ஜாம் மட்டுமே மைனஸ் எலும்புகள், இது அனைத்து விரும்பப்படவில்லை. ஆனால் இந்த சிக்கலை தீர்க்க எளிது. எலும்புகள் பிடிக்காதவர்கள், ஒரு ஸ்ட்ரைனரின் மூலம் பில்பெர்ரி பெர்ரிகளைத் தேய்க்கலாம், ஒரு பெரிய ஜாம் கிடைக்கும்!

நிச்சயமாக, சாதாரண ஜாம் தயாரிப்பதைக் காட்டிலும் இது அதிக உழைப்பு மிகுந்த விருப்பமாக இருக்கிறது, ஆனால் வைப்பர்ன் கொண்டு வரும் நன்மை முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. ராஸ்பெர்ரிகளைப் போலவே, வைபார்னமும் ஏ.ஆர்.ஐ. மற்றும் ஜலதோஷத்தில் அற்புதமான உதவியாகும். இது தேன் சேர்த்து. குளிர்ந்த முதல் அறிகுறிகள் தோன்றியவுடன், தேன் மற்றும் கலினுடன் தேநீர் மற்றும் ஒரு கப் தேநீர் குடிக்க வேண்டும், இது மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாக இருக்கிறது: குளிர் பின்வாங்கலாம். நான் சொல்ல வேண்டும், viburnum தோல் ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். Kalinovye பெர்ரி வீக்கம் நிவாரணம் உதவும், அது யாருடைய தோல் முகப்பரு அல்லது பிற வீக்கம் அவதிப்பட்டு அந்த எடுத்து கொள்ளப்பட வேண்டும்.

திராட்சை வத்தல் (கருப்பு மற்றும் சிவப்பு), கடல் buckthorn, ஆப்பிள்கள்.

வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பின்னர் பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் மிக அதிக எண்ணிக்கையிலான திராட்சை வத்தல் (கருப்பு மற்றும் சிவப்பு இரண்டிலும்), மற்றும் கடல்-பக்ளோர்ன் பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களிலும் உள்ளது.

"ரோவன் ஜாம்".

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, மலை சாம்பல் கரோட்டின் உள்ளடக்கம் படி கேரட் மூடப்பட்டிருந்தது! மலை சாம்பில் வைட்டமின் சி ஆப்பிள்களைக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது. பாஸ்பரஸ் கலவைகளின் எண்ணிக்கையால், ரோவன் விலைமதிப்பற்ற வகை மீன் போட்டியிட முடியும். ஒரு பாக்டீரிசைடு ரோனான்பெர்ரி குணங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: ரோவன் பஞ்சுகளில் மிகவும் சில டானிக் உறுப்புகள் மற்றும் சோர்பிக் அமிலம் உள்ளன.

ஜாம் "புளுபெர்ரி".

ப்ளூபெர்ரி கண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது - இது ஒரு நீண்ட அறியப்பட்ட உண்மையாகும். ப்ளூபெர்ரிகள் மற்றும் அதன் நன்மை நிறைந்த பண்புகள் ஆகியவை முற்றிலும் மருத்துவர்களால் முழுமையாக ஆராயப்படவில்லை. உண்மைகளைச் சமாளிப்பதற்கு இது வேடிக்கையானது என்றாலும்: கண்களைத் துடைப்பதற்காக கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறவர்களுக்கு புளுபெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இரண்டாம் உலகப் போரின்போது ஆங்கிலேயர்கள் விமானத்திற்கு புறப்படுவதற்கு முன்னர் பைலட்டுகளுக்கு நீலக்கரி பெர்ரி வகைகளை வழங்கினர்.

ஜாம் "செர்ரி".

ஜாம், இது கலோரி குறைந்தது அளவு - செர்ரி. ஆனால் பல நன்மைகள் உள்ளன. செர்ரி ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்க முடியும், இரும்பு, கோபால்ட் மற்றும் செம்பு கலவைகள் இரத்த நிறைவு. செர்ரி பெர்ரிகளில் உள்ள கூறுகள் இரத்தத்தில் சர்க்கர மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவும். செர்ரி பெர்ரி, நன்கு பழுத்த மற்றும் சூடான சூரியன் நிறைய எடுத்து, சுத்திகரிப்பு அமைப்பு பராமரிக்க தேவைப்படும் சிறந்த சரக்கறை ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் B9, ஆகவும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது.

"இந்த வித்தியாசமான நெரிசல்கள் ...".

பெர்ரி கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து வரும் ஜாம் காசநோய் பிரசவத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சீமைமாதுளம்பழம் பழங்களை இரத்த நாளங்கள், இதயம், தைராய்டு சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டாட்வுட் ஜாம் சளி, ஏஆர்ஐ, குடல் மற்றும் வயிற்று கோளாறுகளுடன் உதவுகிறது. இது சிறுநீர்ப்பைக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.

நட்ஸ் இதயத்தையும் அதன் வேலையும் சரியாகப் பாதிக்கிறது, அவை இரத்த ஓட்டத்தையும் ஓட்டத்தையும் சீராக்குகின்றன. அவை தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அதெரோஸ்லரொலடிக் காயங்களுக்கு ஒரு தடுப்பு முகவர் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஹாவ்தோர்ன் பெர்ரி வகைகள் இரைப்பை கோளாறுகள் மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் சிறந்த தீர்வாகும்.

கிரான்பெர்ரி பழங்கள் பல டேனிங் கூறுகளை கொண்டிருக்கின்றன, அவை நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை ஒடுக்கி, நச்சுகளை வெளியேற்றுகின்றன.

பார்பீரியின் பலன்கள் பெரிபெரி, காய்ச்சல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களின் அழற்சி ஆகியவற்றுடன் உதவுகின்றன.

கடல்-பக்ளோர்ன் ஜாம் இயற்கையான உயிர் உயிரணுக்கு பயன்படுத்தலாம். இந்த ஜாம், செரிமான மண்டலத்தின் செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், கல்லீரல் அழற்சியை அதிகரிக்கிறது, கல்லீரல் வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

ஜாம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்.

நிச்சயமாக, அவர்களின் உடல் இணக்கம் பின்பற்ற யார், ஜாம் உயர் கலோரி ஏனெனில் அது மதிப்பு இல்லை. ஜாம் ஒரு டீஸ்பூன் ஒரு சாக்லேட் சாக்லேட் போன்ற கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஜாம்:

பிளம் 281 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது;

மாண்டரின் 278 கிகல் உள்ளது;

சாம்பல் சாம்பல் - 246 கி.கே.

பீச் பழங்கள் - 248 கிகல்;

ராஸ்பெர்ரிகளில் - 275 கி.கே.

Pears இல் - 271 கலோரிகள்;

ஸ்ட்ராபெர்ரி பெர்ரிகளிலிருந்து - 271 கி.கே.

சீமைமாதுளம்பழம் - 263 கி.கே.

கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து - 265 கிகல்;

265 கி.கி.

ஆப்பிள் - 254 கி.கே.