பலர், நிச்சயமாக, விரும்புகிறார்கள், மிக முக்கியமாக, தங்கள் உடல் நலத்தைப் பராமரிக்க அதிக உடல்நலத்தை பராமரிக்க முடியும். ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, ஒரு ஆசை போதாது. ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், அழகாக இருப்பதற்கும், நம்மை முற்றிலும் சுயாதீனமான சில சூழ்நிலைகளும் நமக்கு தேவை. இந்த நிலைமைகளில் ஒன்று, முதலாவதாக, இயற்கை, பயனுள்ள உணவுக்கு வரம்பற்ற மற்றும் இலவச அணுகலை மக்களுக்கு வழங்கும்.
சுற்றுப்புறச்சூழல் நட்பு உணவு என்பது உணவு, இது பல்வேறு உணவு மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை இழக்கின்ற மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான நிலைகளில் வளர்க்கப்படும் இயற்கை உணவு பொருட்களின் பிரத்யேகமாக உள்ளது. நமது மிகுந்த வருத்தத்திற்கு, நமது சுற்றுச்சூழல் மாசுபடுத்தப்பட்ட பூமியிலும், காற்றிலும் வளர்ந்து வரும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அனுமதிக்காது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இத்தகைய உணவு தயாரிப்பாளர்கள் நேர்மையான மற்றும் பொறுப்புணர்வுடன் சுற்றுச்சூழல் நட்பு உணவு தயாரிக்கும் செயல்முறையை நடத்துவார்கள், ஒருவேளை அவர்களின் எண்ணிக்கை அவ்வளவு சிறியதாக இருக்காது. இது போன்ற உற்பத்தியாளர்களின் உற்பத்திக்கான ஒரு சந்தையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் என்பதால், இதுபோன்ற தயாரிப்புகளை நம் காலத்தில் அதிகரித்து வருகிறது. இப்போது அது எதிர்மறையான காரணிகள் மற்றும் விளைவுகளின் ஒரு சங்கிலியை மாற்றி, ஒரு வட்டத்திற்குள் பறந்து, குறுக்கிடுவது மிகவும் கடினம். பெரும்பாலான உணவு உற்பத்தியாளர்கள், தங்கள் தயாரிப்புகளை தயாரித்து, தங்கள் தயாரிப்புகளின் செலவுகளை குறைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடித்து நடைமுறையில் பயன்படுத்துகின்றனர். பெரும்பாலும், இந்த முறைகள் நேர்மையற்ற மற்றும் சட்டவிரோதமானவை. அவர்கள் மீது கவனம் செலுத்துவது, போட்டியிடும் உணவு உற்பத்தியாளர்கள், நுகர்வோருக்கு ஒரு பெரிய சந்தையைப் பெறுவதற்காக, ஒவ்வொருவரும் தங்கள் மலிவான பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு முயற்சி செய்கிறார்கள். எனவே நீங்கள் விலையை குறைக்க மாட்டீர்கள், எனவே உற்பத்தியாளர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மேலும் திறமையுடன் கலக்கலாம் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தி பல்வேறு பதனப்படுத்துதல்களுடன் சேர்த்து, தயாரிப்புகளை கவர்ச்சிகரமானதாகவும், அவற்றின் பயன்பாட்டின் காலவரை நீட்டிக்கவும் செய்கின்றனர். இதனால், போட்டியிட பொருட்டு, உற்பத்தியாளர்கள் மோசமடைந்து, சீரழிந்து, உற்பத்தி அல்லது வளர்ந்து வரும் பொருட்களின் சிறந்த தரம் அல்ல.
சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான உணவின் கருத்துகள் பல்வேறு வேதியியல் வினையுடனான முன்னிலையில் பொருந்தியவையாகும், அவை நம் உயிரினத்தை மட்டுமல்ல விஷமிகளையும் மட்டுமல்ல. சுற்றுச்சூழல் உணவு அதன் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களோடு மட்டுமல்லாமல், அதன் உற்பத்தி அல்லது சாகுபடி எந்த விதத்திலும் மறைமுகமாகவும் சுற்றுச்சூழலை பாதிக்காது என்பதைக் குறிக்கிறது. நேர்மையற்ற மற்றும் பொறுப்பற்ற உற்பத்தியாளர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகள், மண்ணில் பெரும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இதில் பயிரிடப்பட்ட பயிர்கள் பெரும்பாலும் இழக்கப்படுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, வெளிப்புறமாக எதிர்மறையான செல்வாக்கிலிருந்து முழு பயிரையும் பாதுகாப்பதற்காக மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து இயற்கை வைட்டமின்கள் வேண்டும்.
சுற்றுச்சூழலால் சுத்தமாக இருக்க முடியும் என்று உணவு, இது வைட்டமின்கள் உள்ளது, அது இயற்கை கொடுக்கப்பட்ட, உணவு, எந்த சாகுபடி சூழலில் எதிர்மறை தாக்கத்தை கொண்டிருக்கிறது. உலகில், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூமியில் சுற்றுச்சூழல் நிலைப்பாட்டின் பாதுகாப்பு மற்றும் மீட்புக்கான சிறிய எண்ணிக்கையிலான போராளிகள் உள்ளனர். அவர்களில் பலர் சுத்தமான உணவு உற்பத்தியாளர்களாக உள்ளனர், அவை பல்வேறு இரசாயனக் குழாய்களைப் பாதிக்கவில்லை, அவை பூமிக்கு ஆதரவாக சுற்றுச்சூழல் நடவடிக்கைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. சுற்றுச்சூழல் நட்பு உணவு உட்கொள்வதன் மூலம், நமது கிரகத்தை மட்டுமல்லாமல், நமது ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவதையும், பலப்படுத்துவதையும் நாங்கள் உதவுவோம்.
நிகர உணவு, அதாவது உணவு, இரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இலவசம், அனைவருக்கும் கிடைக்காது, ஆனால் செல்வந்தர்களுக்கு மட்டுமே. அவர்கள் அதிக விலை இருந்தபோதிலும், கரிம பொருட்கள் நுகர்வு வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளனர். துரதிருஷ்டவசமாக, ரஷ்யா மற்றும் சி.ஐ.எஸ் நாடுகளில், தோட்டத்தில் வளர்ந்து வரும் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை உணவுகள் உட்கொள்ளும் முக்கியத்துவத்தை மக்கள் புரிந்து கொள்ளும் போது இன்னும் ஒரு நேரம் வரவில்லை.
கிராமத்தில் வளர்க்கப்படும் உணவு மிகவும் சூழல் நட்பு. அங்கு நிலமானது மிகவும் தூய்மையானது, பல்வேறு பொருள்களால் அசுத்தமானது அல்ல, பெரிய நிறுவனங்களால் தண்ணீர் மற்றும் மண்ணிற்குள் தள்ளப்படுகிறது. அத்தகைய நிலத்தில் சிறந்த, மற்றும் மிக முக்கியமாக, பயனுள்ள பொருட்கள் வளரும். இந்த குறைபாடுதான் இந்த குறைபாடுதான். இப்போது, மாசு மற்றும் நீர் மட்டுமல்ல, வளிமண்டலத்தின் மொத்த மாசுபடுத்தலுக்கும் ஒரு காலத்தில், அமில மழை பொதுவான மற்றும் பொதுவான நிகழ்வுகளாக மாறிவிட்டது. அவர்கள் தாவரங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், பயனுள்ள அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் வளர்ச்சி மற்றும் கிடைக்கும் பாதிக்கின்றன இது அரிக்கும் மழையின் மழை விளைவுகளை மோசமடைய செய்யும்.
உலகம் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிலை மற்றும் நிலைமையை கவனித்துக்கொள்ள ஆரம்பிக்கும் போது மட்டுமே சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். பிறகு, நாம் வளர்க்கும் பொருட்கள் அதிக தரம் வாய்ந்ததாக இருக்கும், மேலும் நபர் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள தேவையான அளவீடுகளில் பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும். கரிம உணவு, அதாவது, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் கனிம உரங்கள் இல்லாமல் வளர்ந்து வரும் உணவு இன்று மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. மக்கள் அதன் செலவைப் பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்குகின்றனர், ஆனால் அவர்களது ஆரோக்கியம் பற்றி. சுற்றுச்சூழல் நட்பு உணவு பல கடுமையான நோய்களைக் கையாள்வதற்கான ஒரு வழியாகும். மக்கள் இரைப்பை குடல் மற்றும் உடலின் பல நோய்களால், பார்வைக்கு பிரச்சினைகள் பற்றி மறக்க முடியும்.
உணவு சுத்திகரிப்பு மற்றும் சுற்றுச்சூழலை உருவாக்குவதற்கு சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான புதிய உறுதியளிக்கின்ற நிறுவனங்களுக்கு பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப அடிப்படையை வழங்குவதற்காக, நடவடிக்கைகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு, சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள் மற்றும் அவற்றை தீர்க்கும் வழிகளைப் பற்றிய விஞ்ஞான திட்டங்களை உருவாக்க வேண்டியது அவசியம். ஆரோக்கியம் எப்போதுமே மிகவும் விலையுயர்ந்தது, கெடுத்துக் கொள்ளும் என்பதால் - உண்மையான, சுற்றுச்சூழலுக்கான ஒரு தயாரிப்புக்கு அதிக செலவழிப்பதை விட சிறந்தது என்று மக்களுக்கு கற்பிப்பதே சிறந்தது, ஏனென்றால் நீங்கள் வேறு எதையும் விரும்பவில்லை. எனவே, உங்கள் உடல்நலத்திற்காக வருத்தப்படாதீர்கள்! இப்போது வாழ்க்கையை அனுபவித்து மகிழுங்கள், ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுங்கள்.