- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
- சூடான தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/3 கப்
- கருப்பு பீன்ஸ் (420 கிராம்) - 1 துண்டு
- பதனிடப்பட்ட டகோஸ் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சோளம் டார்ட்டிலாஸ் - 4 துண்டுகள்
- 1 டீஸ்பூன் கப்
- Cheddar சீஸ் - 1 கப்
- மான்டேரி ஜாக் சீஸ் - 1 கப்
- கீரை தலை - 1 துண்டு
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- கொத்தமல்லி இலைகள் - 1/2 கப்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கோப்பை
- சூடான சாஸ் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
1. பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை தயார் செய். சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கலந்து 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை விட்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். ஈஸ்ட் கலவை சேர்க்கவும் மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் கலவை சவுக்கை. சோதனை துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவை 1-2 மணி நேரத்திற்குள் வரலாம். ஒரு நீண்ட கூந்தல் உள்ள பீன்ஸ் வைத்து. நடுத்தர வெப்பம் மீது சுவை மற்றும் வெப்பம் செய்ய பதனிடுதல் சேர்க்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகைகளைப் பயன்படுத்தி, தேவையான சீரான நிலையில் பீன்ஸ் அரைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமையல் செய்யுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. மெல்லிய கீற்றுகளாக சோளத்தைத் தகர்த்தெறியுங்கள். ஒரு சிறிய வறுக்க பாணியில் நடுத்தர வெப்பம் மீது ரேப்செட் எண்ணெய் வெப்பம். எண்ணெய் 30-45 விநாடிகளில் வறுத்த சோளத்தைத் தகர்த்தெறிந்து விடும். ஒரு காகித துண்டு மற்றும் வடிகால் மீது. ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. கிண்ணத்தில் இருந்து அரை மாவை எடுத்து. மீதமுள்ள அரை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கப்பட்டு மற்ற பயன்பாட்டிற்காக ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். கைகளை மாவை ஒரு வடிவத்தில் கொடுத்து, அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 4. மாவை முழு மேற்பரப்பில் பீன் அடுக்கு Lay. Grated சீஸ் இரண்டு வகையான கலவை கொண்டு தெளிக்க. 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் கீழே உள்ள பெட்டியில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து. 5. பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும். கீரை இலைகள் அரைக்கவும். க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட கீரை இலைகள், தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளுடன் பீஸ்ஸாவை தூவி விடுங்கள். 6. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சூடான சாஸ் கலந்து. பீஸ்ஸா மீது சாஸ் ஊற்றவும். சோளத்தைத் தகர்த்தெறியும் கீற்றுகள் கொண்டு தெளிக்கவும். பீஸ்ஸாவை சதுரங்களாக வெட்டி உடனடியாக சல்சாவுடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 12