இறைச்சிக்கு செர்ரி சாஸ் நீங்கள் ஒரு செர்ரிக்கு என்ன சமைக்கிறீர்கள்? குறிப்பாக பருவத்தில், அது நிறைய போது. முதல் இடத்தில், நிச்சயமாக, நெரிசல்கள் மற்றும் compotes அழைப்பு. பின்வரும் பரிசுகள் வெரேனிக்கிடம் செர்ரிகளான, ஜெல்லி, பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் டின்கெர்ட்ஸ் மூலம் எடுத்துக் கொள்ளப்படும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் நாட்டில், சில இந்த பெர்ரி நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் கோழி பல்வேறு உணவுகள் ஒரு சிறந்த செர்ரி சாஸ் தயார் செய்ய முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். அவர்கள் செய்தால், சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது. ஆனால் இந்த புதிய செர்ரிகளில் மட்டும் ஏற்றது இல்லை, ஒரு பருவத்தில் உறைந்த செர்ரி பயன்படுத்த முடியாது. குறிப்பாக கோடை காலத்தில் நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறி மற்றும் குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில் பல கொள்கலன்கள் தயார் என்றால். புளிப்பு பிளம்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "தக்காமாலி சாஸ்" போல, இறைச்சிக்கு செர்ரி சாஸ் ஒரு இனிமையான புளிப்புச் சாறு உள்ளது, இது டன் மற்றும் இறைச்சி சுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் சுவைகளை சீர்குலைக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அத்தகைய சாஸ் ஒரு பன்றி மாமிசத்தை அல்லது கொழுப்பு பறவை - வாத்து அல்லது வாத்து கொண்டு சேவை மிகவும் நல்லது. வழக்கமான தரவரிசைகளில் இருந்து விலகிச் செல்ல முயற்சி செய்யுங்கள், கெட்ச்அப் பதிலாக ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி சாஸ் கொண்டு மாற்றவும். நீங்கள் கண்டிப்பாக அதன் அசாதாரண வெண்ணிலா-பெர்ரி சுவையை விரும்புவீர்கள் மற்றும் இறைச்சிச் சுவை வலியுறுத்தும் பெர்ரி துண்டுகளை புத்துணர்வூட்டுவீர்கள்.
பொருட்கள்:- செர்ரி உறைந்த 250 கிராம்
- வைன் சிவப்பு உலர் 200 மிலி
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
- கார்னேஷன் 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா 5 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- Step 1 சாஸ் தயாரிக்க, சிவப்பு உலர் திராட்சை, சர்க்கரை, கிராம்பு மற்றும் செர்ரிகளை (செர்ரி உறைந்திருந்தால், அது முன்னரே அகற்றப்பட வேண்டும்) எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 பெர்ரிகளிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றவும்.
- படி 3 ஒரு சிறிய பாசிப்பருப்பை ஒரு கொதிகலனை கொதிக்க வைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்துடன் சமைக்கவும்.
- படி 4 பின்னர் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை, 2 கிராம்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை - 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து ஒன்றாக சமைக்க.
- படி 5 வைன் செர்ரியைச் சேர்க்கவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 6 பின்னர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் கலவை எல்லாம் நன்கு எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று.
- அடி 7 தடித்த வரை வெப்பத்தை சமைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.