செர்ரி ஜாம் எப்படி

செர்ரி ஜாம்

பணக்கார வண்ணம், பழுத்த செர்ரிகளின் வாசனை மற்றும் தனித்துவமான சுவை ஈர்க்கும் அனைவருக்கும் பிடித்த செர்ரி ஜாம் ஒரு கலவை ஆகும். பல இல்லத்தரசிகள் குழிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு நிறைய உபயோகங்களைக் கொண்டுள்ளன என்பது எனக்குத் தெரியும். இந்த ஜாம் கொண்டு நீங்கள் குக்கீகளை, ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் செய்ய முடியும், ஜெல்லி அல்லது compote, வறுக்கவும் துண்டுகள் சமைக்க மற்றும் கூட மது அல்லது மதுபானப்பொருள் பயன்படுத்த. சரியாக செர்ரி ஜாம் தயார் எப்படி எளிய வழி முன்வைப்போம்.

செர்ரி ஜாம் - செய்முறை எண் 1

உள்நாட்டு உணவுகளில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரிகளின் புகழ் மிகுந்த மதிப்பைக் குறைப்பதாகும், ஏனெனில் செர்ரி தோட்டத்தின் ராணி என்று கருதப்படுகிறது. எங்கள் பாட்டி, கவனமாக உருண்டு, குழந்தை பருவத்தில் சொல்லாத மகிழ்ச்சி மற்றும் ஒரு நல்ல இரவு எதிர்பார்ப்புகளை கொண்டு ஹவுஸ் தயாரிப்புகளை. எனினும், ருசி கூடுதலாக, இந்த இனிப்பு பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய உள்ளது. செர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் சி, பி மற்றும் பி, ஃபோலிக் அமிலம், செயலில் உள்ள பொருட்கள், இரும்பு மற்றும் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன. ஒரு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் பயனை நிறைய கொடுக்கும் செர்ரி ஜாம், செய்முறையை கருதுகிறேன்.

பொருட்கள்:

எலும்புகள் கொண்ட செர்ரிகளில் - 1 கிலோ
சர்க்கரை - 1 கிலோ
தண்ணீர் 150 மிலி

தயாரிப்பு முறை:

ஆரம்பத்தில், அது பெர்ரி கழுவ மற்றும் தண்டுகள் பிரிக்க வேண்டும்.
பிறகு ஒரு செர்ரியை ஒரு கொள்கலனில் மாற்றி, சர்க்கரத்துடன் தூங்குகிறோம். மேல் ஊற்றினார் நீர்.
பழம் சாறு அனுமதிக்கப்படும் வரை, இது போன்ற ஒரு மாநிலத்தில் விட்டுச் செல்ல வேண்டும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட வேண்டும்.
கழுவுதல் கொண்டு கொள்கலன் மறைப்பதற்கு உறுதி, அதனால் குளவிகள் மற்றும் ஈக்கள் பறக்க வேண்டாம்.
பழங்களை தங்கள் சாறு முழுமையாக இருக்கும் போது, மெதுவாக மெதுவாக உள்ளடக்கங்களை கலந்து faintest தீ மீது.
செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை ஒரு பொதுவான பாணியில் சமையல் பழம் அடங்கும். ஆனால் நாங்கள் இன்னும் அசல் வழியை வழங்குகிறோம்.
முதலில் ஒரு தனி துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன் ஒரு செர்ரி சர்க்கரை திரவ ஒரு ladle ஊற்ற.
ஒரு மெதுவான தீ வைத்து அதை கொதிக்க காத்திருக்கவும்.
4-5 நிமிடங்களுக்குள், நீங்கள் கலவையை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், மெதுவாக கிளறி, பெர்ரி சுருக்கமாட்டாது, "க்ரோல்" செய்யாதீர்கள்.
முதலில் நிறைய குமிழ்கள் தோன்றும், மற்றும் கஷாயம் மிகவும் கொதிக்கும்.
நேரம் முடிவில், திரவம் மேலும் "அமைதியாக" மாறும், அதாவது இது அடுப்பில் இருந்து அகற்ற நேரம்.
தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும் - தட்டில் சில சிரைப் பாய்ச்சல் மற்றும் பார்க்கவும்: அது பரவுவதில்லை என்றால், ஜாம் தயாராக உள்ளது.
தயாராக பகுதி ஒரு கருத்தடை ஜாடி ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் இரண்டாவது பகுதியாக தயாரித்தல் தொடர வேண்டும்.
செர்ரி இனிப்பு முழுமையாக தயாராக வரை, இதே கொள்கை மீது சமைக்க தொடர்ந்து.
செர்ரிகளில் இருந்து விளைந்த ஜாம் உலர்ந்த மெல்லிய எலுமிச்சைகளுடன் சேர்ந்து, முன்பு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் உறை பதனப்படுத்துதல். மற்றும் தேநீர் சேவை!

குறிப்பு: பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்ட அளவு இருந்து, செர்ரி ஜாம் இந்த செய்முறையை படி, 0.5 லிட்டர் இரண்டு கேன்கள் வெளியிடப்பட்டது. செயல்முறை உழைப்பு போதிலும், நீங்கள் ஒரு சுவையான, மென்மையான மற்றும் சுவையான இனிப்பு கிடைக்கும்.