- சகுரா பூக்கள் - 15 கிராம்
- ஜெலட்டின் (தூள்) - 1 கிராம்
- சர்க்கரை - 35 கிராம்
- நீர் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை சாறு - - ருசிக்க
- வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி
செய்முறையை ஜாம் ஒரு ஜாடி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. செர்ரி ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி? 1. ஒரு டீஸ்பூன் தண்ணீரைக் கொண்ட ஜெலட்டின் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடம் தள்ளி வைக்கவும். சர்க்கரையை தண்ணீரில் சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய தீயில் போட்டு, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்துவிடும் வரை அசை. 3. கலவையில், செர்ரி பூக்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். 4. வினிகரைச் சேர்த்து, தேங்காய் துடைக்க வேண்டும். மருந்து கொதிக்க வேண்டாம் !!! 5. 50-60 டிகிரி வெப்பநிலையில் பாகில் சமைக்க தொடரவும். வெப்பநிலை தீர்மானிக்க, ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி பயன்படுத்த. 6. தேங்காய் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை உமிழ்ந்து விடும். 7. குமிழிகள் தோன்றும் வரையில் மேலும் மருந்து தயாரிக்க தொடரவும். குமிழ்கள் தோற்றத்துடன், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கலாம். 8. கருத்தடை ஜாடிகளை ஊற்றவும், இறுக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாம் வைக்கவும். பான் பசி!
சேவை: 10