- பன்றி கொரியா - 2 கிலோ
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 துண்டு
- கருப்பு மிளகு தரையில் - 0.5 தேக்கரண்டி
- கலவை "ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்" - 2 தேக்கரண்டி (ரோஸ்மேரி, தைம், தார்ரான், முதலியன)
- உப்பு - ருசிக்க
ஒரு இடுப்பில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் செய்ய உன்னதமான செய்முறையை skewers மீது அல்ல, ஆனால் ஒரு களிமண் மீது, மற்றும் கஞ்சி அதை இடுவதற்கு முன் தூதர் - என்று இறைச்சி ஜூசி அவுட், மற்றும் உலர் மற்றும் கடினமாக எப்படி. நீங்கள் பன்றி காதலர்கள் மற்றும் உணவு ஆதரவாளர்கள் இருவரும் பிடிக்கும்! ;) ஒரு இடுப்பு ஒரு shish kebab செய்ய எப்படி: 1. 1.5-2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் பற்றி steaks பரிமாறும் ஒரு நார் முழுவதும் இறைச்சி வெட்டு. சில நேரங்களில் அது ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டது விற்கப்படுகிறது - சிறந்த, அது எங்களுக்கு நேரம் சேமிக்கிறது. 2. ஒவ்வொரு மாமிசமும் தூய்மையான துணியால் கழுவப்பட்டு துடைக்கப்படுகிறது. 3. பூண்டு சுத்தம் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் அனுமதிக்க. 4. எலுமிச்சை இருந்து சாறு பிழி. 5. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் கலந்து - அனைத்து சேர்த்து இறைச்சி ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்கும். 6. ஒரு நீளமான டிஷ், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் 3-4 மணி நேரம் குளிர்ந்த சுத்தமான சுத்தம் விளைவாக கலவையை, உடன் ஸ்டீக்ஸ் தேய்க்க. நீங்கள் இறைச்சி விரைவாக defaced வேண்டும் என்றால் - ஒரு இருண்ட, ஆனால் ஒரு குளிர் இடத்தில் பான் வைத்து. நீங்கள் 1.5-2 மணி நேரத்திற்கு பிறகு வறுக்கவும் முடியும். 7. கொப்புளங்கள் மீது கட்டம் நிறுவவும். நாங்கள் பான், உப்பு இறைச்சியை எடுத்து உறிஞ்சி வைக்கிறோம். 8. இருபுறமும் வறுக்கவும், அவ்வப்போது மாறும் வரை, ஒரு ருட் உப்பு இறைச்சியில் தோன்றும் வரை. நாங்கள் புதிய காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் பிடித்த ஷிவி கேபப் சாஸ் ஆகியவற்றோடு சேர்ந்து பணியாற்றுகிறோம். ;) இடுப்பு இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் தயாராக உள்ளது! பான் பசி.
சேவை: 5-8