தொடர்ந்து ஒரு ஓட் உணவு சாப்பிடுவதும், காய்கறிகளும் சாப்பிடுவதும் இல்லை. நான் புகைபிடித்த கோழி அல்லது கேக், ஒரு பெரிய துண்டு அல்லது ரொட்டி ஒரு பட்டியில் வேண்டும். அத்தகைய சோதனையை எவ்வாறு இழக்கக்கூடாது, அத்தகைய பொருட்களின் கண்களுக்கு முன்பாக ஒவ்வொரு கடையிலும் வெறுமனே தட்டுங்கள்?
ருசியின் உடலியல்
எங்கள் சுவை ஒரு மென்மையான விஷயம். ஆரம்பத்தில், உணவின் தரத்தை மதிப்பீடு செய்வதற்கும் நிறுவனத்திற்குத் தேவையானவற்றை சாப்பிட ஒரு நபரைத் தள்ளுவதற்கும் இது தேவைப்பட்டது. புளிப்பு, இனிப்பு, கசப்பான, உப்பு, புளிப்பு மற்றும் பல: எங்கள் சுவை உணர்வுகளை பல குழுக்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
உற்பத்திகளின் கசப்பு மனித நுண்ணறிவால் எதிர்மறையாக உணரப்படுகிறது. ஒன்றும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த எதிர்வினை பல பிரச்சினைகள் இருந்து நம்மை காப்பாற்றுகிறது. இது பரிணாம வளர்ச்சியில் உள்ளார்ந்ததாகும். முன்னர், மக்கள் ஒரு புதிய உணவு கண்டுபிடிக்க முயற்சி, அதனால் அவர்கள் அறிமுகமில்லாத தாவரங்கள், பெர்ரி, மூலிகைகள் சாப்பிட முடியும். கசப்பான இருந்தன terasthenia, மற்றும் ஒரு விதி, அவர்கள் விஷம் மாறியது. அதே புளிப்பு சுவைக்கு பொருந்தும் - அவரது வெறுப்பு தாமதமாக உணவு சாப்பிடுவதை வேறுபடுத்தி ஒரு நபர் காப்பாற்ற முடியும்.
குழந்தை பருவத்திலிருந்தே உற்சாக உணர்வைப் பெற்ற அடிப்படைகள் நம் சுவை மொட்டுகள் மூலம் எதையுமே நம் உடலில் காணாமல் போகும். உதாரணமாக, உப்பு சுவை சோடியம் குளோரைடு அல்லது பொதுவான உப்பில் உள்ளார். நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்தும் மற்றும் சவ்வூடுபரவல் அழுத்தத்தை பராமரிப்பதில் சோடியம் கனிம வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கெடுக்கிறது, அதாவது இது நமது உயிரினத்திற்கு அவசியம் என்று பொருள். அதன் அல்லது அவரது பற்றாக்குறை எங்களுக்கு உப்பு சிறிது இழுக்க முடியும்.
இனிப்பு சுவை எந்த விவேகமான செயல்பாடும் இல்லை. அவர் நமக்கு மிகவும் அருமையானவர் - அதுதான் பிரச்சனை. இனிமையான பல்லின் காரணமாக நாம் அதிக எடை கொண்டுவருகிறோம்.
வாங்குபவர் அடிமை
வெவ்வேறு வழிகளில் உள்ள அனைத்து மக்களும் அதே தயாரிப்புகளை உணர முடியும். அது ஏன்? எல்லாம் பல காரணிகளை சார்ந்திருக்கிறது. இது oprirodi மக்கள் இருந்து சுவை மொட்டுகள் ஒரு வித்தியாசமான எண் என்று மனதில் ஏற்க வேண்டும். ஆகையால், அவர்கள் அதிகம், உணவுக்கு உணவளிப்பவர்களையும், அவரைப் பொறுத்தவரை மிகவும் வேறுபட்டதுமான சுவைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். உதாரணத்திற்கு, டீ சாஸ்டர்கள் அல்லது ஒயின்கள் சாதாரண மக்களுடன் ஒப்பிடும்போது இருமடங்கு அதிகமாக வாங்குவோர். மேலும், பொருட்களின் உணர்தல் தனிப்பட்ட அனுபவத்தை சார்ந்தது என்ற காரணி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒருமுறை மருந்தை விஷம் செய்தால், எதிர்காலத்தில் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட விரும்புவீர்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை. அவர்கள் புதிதாகவும் மிகவும் புண்படுத்தியிருந்தாலும் கூட, உங்கள் உடல் இன்னும் ஒருமுறை என்ன நடந்தது என்பது பற்றி உங்களுக்கு அடையாளமாக இருக்கும்.
முதலில் குழந்தை பருவத்திலிருந்து
நமது குழந்தை பருவத்தில் முக்கிய சுவை உணர்வு உள்ளது. சிலருக்கு, தாயின் வயிற்றில் சில பொருட்களின் அன்பு உருவாகிறது. அம்மா, ஆப்பிள் சாப்பிட்டால், கறி அல்லது கர்ப்பத்தின் போது, அதுவும் குழந்தைகளுக்கு இந்த பொருட்களை வணங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்., பொருட்கள் மீதான அனுதாபம் மற்றும் இணைப்பு ஆகியவை பெரும்பாலும் எப்படி குழந்தைப்பருவத்தில் எப்படி உண்ணப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, குழந்தை ஒரு குழந்தை பருவத்தில் தொடர்ந்து அடைக்கப்பட்டு அது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறினார் என்றால், ஒரு வயது வந்தால், அவர் சூப் பிடிக்காது என்று ஒரு உயர் நிகழ்தகவு உள்ளது.
இனிப்புகளுடன் இது வித்தியாசமானது. சில காரணங்களால், நாம் எவ்வளவு இனிமையாக சாப்பிடுகிறோமோ அப்படியிருந்தால், நம்மில் யாரும் அவர்களைத் தவிர்ப்பதுமில்லை. நாம் ஏதாவது நல்லது செய்தால் மட்டுமே நாங்கள் இனிப்புகளை உண்போம். குழந்தை பருவத்தில் உள்ள இனிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, எனவே பெரியவர்களாக நாம் அவர்களை ஆறுதல் காண்கிறோம். காலப்போக்கில் மக்கள் அடிக்கடி இனிப்பு மீது உடைந்துவிடுவதால், இது ஒரு காலத்தில், அதிக மனநிலையில் உள்ளது.
உங்கள் இதயத்தைக் கேளுங்கள்
நீங்கள் உண்மையில் உண்மையில் எந்த தயாரிப்பு தேவை என்றால், அது உங்கள் உடல் அதன் தேவைகளை பற்றி நீங்கள் குறிக்க முயற்சி. நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, உடலில் சோடியம் ஒரு தசைநார் காரணமாக பெரும்பாலும் உப்புக்கு ஏங்குகிறது. நீங்கள் திடீரென்று ஒரு கருப்பு ரொட்டி வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அநேகமாக குழு பி போதுமான வைட்டமின்கள் இல்லை. இறைச்சி தேவை கடல் காலே ஒரு கலவை மீது இழுத்து என்றால், உடலில் இரும்பு பற்றாக்குறை குறிக்கிறது - அது அயோடின் இருப்புகளை நிரப்ப நேரம். மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்கள் - மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம், இந்த, மூலம், எண்டோர்பின் வளர்ச்சி தூண்டுகிறது அந்த பொருட்கள்.
சில பொருட்களுக்கு ஒரு விலகல் உடலில் அவர்களுக்கு உள்ள பொருட்கள் தேவையில்லை என்று அடையாளம் காணலாம் அல்லது அவற்றின் செயலாக்கத்தை சமாளிக்க முடியாது. ஒரு தெளிவான எடுத்துக்காட்டு பாலுக்கான வெறுப்பு. இது பல பயனுள்ள பொருட்கள் (புரதம், கால்சியம், வைட்டமின்கள்) இருப்பதைக் காணவில்லை, சிலர் அதை நிற்க முடியாது. பிளட் பால் உற்பத்திக்கான அவற்றின் உடலில் லாக்டோஸ் காரணமாக அவை அனைத்தும் உருவாக்கப்படவில்லை.
நீங்கள் ப்ரோக்கோலி பிடிக்கவில்லையென்றால், இந்த உணவில் உள்ள குளுக்கோசினொட்டுகளுக்கு குறிப்பாகப் பதிலளிப்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவராக இருக்கலாம். சில விஞ்ஞானிகள், சுவை வாங்கிகள் குளுக்கோசைனோலேட்ஸில் உள்ள உணவுகளை கசப்பானதாகவும், உணவிற்கு தகுதியற்றதாகவும் இருப்பதை தீர்மானிக்கின்றன என்று கண்டறிந்துள்ளனர். கூடுதலாக, இந்த பொருள் அயோடினின் உறிஞ்சுதலுடன் தலையிடுகிறது. ஒரு அயோடின் பற்றாக்குறை அங்கு ஒரு பகுதியில் வாழும் முற்றிலும் கார்பன் பிடிக்கும் இல்லை என்று ஊகங்கள் உள்ளன.
தேர்ந்தெடுத்து பழகி கொள்ளுங்கள்
நிச்சயமாக, நீங்கள் உணவில் செல்ல முடிவு செய்தால், நீங்கள் அதை ஒட்ட வேண்டும். ஆனால் வாஸோப் தடுப்பு ஏற்படுத்தும் அந்த உணவுகளால் நீங்களே தீர்ந்துவிடாதீர்கள். எப்போதும் உங்கள் உடல் கேட்க. அனைத்து பிறகு, அவர் மோசமாக ஆலோசனை. உணவு உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருந்தால், நீங்கள் உணவில்லாமல் இருந்தால், அதை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம், உடலை எதிர்க்கவும், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கும்.
பால் பிடிக்கவில்லையா? மாற்று தேடுங்கள். நைஜோர்ட், கேஃபிர் அல்லது குடிசை பாலாடை கொண்டு அதை மாற்றவும், அல்லது ஒருவேளை சீஸ் உங்களுக்கு சிறந்ததாக இருக்கும். காய்கறிகளை வெறுக்கிறீர்களா? அவர்களுக்கு பல்வேறு விதமான வழிகளைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பைத்தியம் வேட்டையாடினால், உங்களை சித்திரவதை செய்யாதீர்கள், உங்களை ஒரு கேக் சாப்பிட அனுமதிக்காதீர்கள். அதன் எடை அதிகரிக்காது, அது உங்களுக்கு எளிதாகிவிடும். ஆனால் உங்களை இனிப்புகளால் வெகுமதியாக்காதீர்கள், அவற்றை வலியுறுத்துங்கள். உங்கள் மனநிலை உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சார்ந்து இருக்கக்கூடாது. தேனீக்கள் உலர்ந்த பழங்கள், தேன் அல்லது தானிய ரொட்டிகளால் மாற்றப்படும்.
நீங்கள் வித்தியாசமான சுவை விருப்பத்தால் துன்புறுத்தப்பட்டால், ஒரு மருத்துவர் பார்க்க பயமாக இருக்கிறது. சுவடு உறுப்புகள் மற்றும் அமினோக்சிலோடைன்களுக்கான மதிப்பீடு செய்யுங்கள். பெரும்பாலும், நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகம் வேண்டும்.
கொழுப்பு சொல் - இல்லை!
இது கொழுப்புச் சுவை ஏற்படுவதற்கான பதிலளிப்பதைக் காட்டும் மற்றொரு ஏற்பி என்பதை இது மாறிவிடும். இந்த ரசீது பிரெஞ்சு பர்கண்டி பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சில ரசிகர்கள் வறுத்த உணவைப் பிடிக்காததால், இந்த வாங்கிகள் காரணமாக ஒரு பதிப்பு உள்ளது. முன்னதாக இந்த ஏற்பிகள் பல கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும் கொழுப்பு உணவை உண்ணுவதற்கு போதுமான உணவை உட்கொள்ளும் ஒரு நபரைத் தூண்டியதாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் இப்போது உணவு பற்றாக்குறை இல்லை, எனவே இந்த வாங்கிகள் எங்களுக்கு தேவையில்லை. கூடுதலாக, அவர்கள் எடை இழப்பு செயல்முறை மட்டுமே தலையிட. ஆகையால் விஞ்ஞானிகள் அவற்றை எவ்வாறு துண்டிக்க வேண்டும் என்று சிந்திக்க ஆரம்பித்தார்கள்.
எனவே, அன்புள்ள பெண்கள், அனைவருக்கும் வெவ்வேறு சுவை உண்டு. நீங்கள் உண்மையில் ஏதாவது விரும்பினால், இதை மறுக்க வேண்டாம். ஒருவேளை உங்கள் உடல் முக்கிய உறுப்புகளின் பற்றாக்குறை சுட்டிக்காட்டும் முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் நினைவில் - எல்லாம் ஒரு நடவடிக்கை இருக்க வேண்டும்!