ஒரு ருசியான மற்றும் மணம் கோழி சுட்டுக்கொள்ள

அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு மிருதுவான, ஒரு மணம் கோழி, எப்போதும் விடுமுறை ஒரு ஒழுக்கமான டிஷ் இருக்கும், மற்றும் சமையல் எளிமை நன்றி, பறவை தினமும் சாப்பிட சமைக்க முடியும். நீங்கள் உணவூட்ட ஊட்டச்சத்து கடைபிடித்தாலும், அத்தகைய உணவு எந்த தீங்கும் செய்யாது, வேகவைத்த கோழி இறைச்சி இன்னும் மெலிதாக இருக்கும் என்பதால்.

உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு

ருசியான முறையில் ஒரு கோழிக்கு சுட வேண்டும், நவீன கருவித்தலைகளை வழங்கும் நாகரிகத்தை பல கருவிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

• பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவ் இல், இறைச்சி தாகமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது பொதிக்குள் வெப்பமான காற்றுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது
• படலம் இரண்டு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்: அச்சு கீழே உள்ளதை அடுப்பு அல்லது ஒரு துண்டு அல்லது ஒரு முழு பறப்பை போர்த்தி
• ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது பீங்கான் அச்சு தேர்ந்தெடுக்கவும். அது சமமாக சூடாக இருக்கும், மற்றும் இறைச்சி சமமாக வெவ்வேறு பகுதிகளில் சமைக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் முழு பறவையையும் சுடுவதற்குப் போகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பூனைக்குள் நன்றாகச் செய்யுங்கள். கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் சிறந்த படலம் மற்றும் மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக சமைக்கப்படுகின்றன - வடிவம் அல்லது தொட்டியில்.
• நிச்சயமாக, கோழி சுடப்படுகின்றது மற்றும் வெறுமனே ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. ஆனால் உட்புறத்திலிருந்து படிவத்தையும் அடுப்புகளையும் சுத்தம் செய்வதற்கு கூடுதல் முயற்சிகள் செய்ய வேண்டும்.
• சிக்கன் தன்னை கழுவி, கழுவும் முன் முற்றிலும் கழுவி, வெளியே மற்றும் உள்ளே மசாலா கொண்டு உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் அது பூண்டு கிராம்பு கொண்டு ஏற்றுமதி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.

வேகவைத்த கோழி பல சமையல்

நாங்கள் முழு கோழி சுட்டுக்கொள்ள

• பறவை பறவை - 1 PC.
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு - 4 கிராம்பு
• உப்பு மற்றும் மிளகு

பின்வரும் வரிசையில் சமையல்:

1. கோழி மசாலா கொண்டு உப்பு தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் உள்ளே மற்றும் வெளியே பூண்டு பத்திரிகை வழியாக கடந்து.
2. கடுகு மற்றும் உப்பு மயோனைசே கலந்து, இறைச்சி தயார்.
3. உப்பு சேர்த்து உண்ணும் முன், நாங்கள் கோழி கொண்டு கலவையை தேய்க்கிறோம் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க விட்டு விடுகிறோம்.
4. நாம் கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம், அதில் பறவை வைக்கவும் மற்றும் படலத்தில் மூடவும். நாற்பது நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர சடலத்தை சுட்டுக்கொள், பெரிய மாதிரிகள் அதிக நேரம் தேவைப்படும்.
5. ஒரு நல்ல மேலோடு, சமையல் முடிவில், படலம் அகற்றவும் மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்க விடுங்கள்.

காய்கறிகள் கொண்டு

நாம் அத்தகைய கூறுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம்

• கோழி - 1 பிசி.
• வெங்காயம் வழக்கமான - 1 பிசி.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை
• அரை எலுமிச்சை
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 பிசிக்கள். (முன்னுரிமை வண்ணங்கள்)
• பூண்டு - 1 தலை
• உப்பு மற்றும் மசாலா
• காய்கறி எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

1. பறவை வயிறு வழியாக வெட்டி நான்கு துண்டு வெங்காயம், இரண்டு பே இலைகள் மற்றும் அரை எலுமிச்சை உள்ளே வைக்க வேண்டும். பின் வெளியே, மிளகு (உள்ளே உட்பட) உடன் தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சடலத்தை மூடி. ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.
2. நாம் தாவர எண்ணெயுடன் படிவத்தை உறிஞ்சுவோம், நாங்கள் கோழியை வெளியே போடுகிறோம், மேலே இருந்து நாம் பல லாரல் இலைகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகள் வைக்கிறோம்.
3. காய்கறிகள் தயார். அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, கோழி கொண்டு பேக்கிங் தாள் அவற்றை சேர்க்கவும். அவற்றை தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்க நல்லது.
4. நாங்கள் அடுப்பில் சூடு வைத்து அதில் கோழி வைக்கிறோம். சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை சுட வேண்டும் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

சமையல்காரர்கள் அறிவுரை கூறுகிறார்கள்

• என்று இறைச்சி புதிய உறைந்த எடுத்து, மற்றும் குளிர்ந்த பறவை இருந்தது
• பேக்கிங் போது படலம் சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி, இல்லையெனில் இறைச்சி போதுமான வறுத்த முடியாது
• நீங்கள் ஸ்லீவ் ஒரு கோழி சுட என்றால், அதிக நீராவி தப்பிக்கும் மேல் பல punctures செய்ய
• கோழியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்க, அவரது மார்பின் பற்பசை தூக்கி எறியுங்கள். பாயும் திரவம் தெளிவாகவும், இரத்தம் இல்லாமல் இருக்கவும் வேண்டும்.