- மிளகு பட்டாணி - 5 துண்டுகள்
- ஆட்டுக்குட்டி - 1 கிலோகிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- புரூன்ஸ் - 150 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 ருசிக்க
- இலவங்கப்பட்டை - 1 துண்டு (குச்சி)
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
1. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. 2. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை வறுக்கவும். ஆட்டுக்குட்டி துண்டுகளாக (ஒரு தடிமன் ஒன்று - ஒன்றரை அரை சென்டிமீட்டர்), இறைச்சி சேர்த்து வறுக்கவும் பான் சேர்க்க. மூன்று முதல் நான்கு குண்டு நிமிடங்கள். 4. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மறைக்கவும். சுமார் பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள், ஒரு சிறிய தீயில். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்கவும். 5. தண்ணீரை (100 மில்லி), ஒரு சிறிய நெருப்பில் மூடிய மூடி கொண்டு முப்பத்தி ஐந்து ஐந்து குங்குமப்பூவை சேர்க்கவும். 6. இப்போது இறைச்சி, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றைத் திருப்புங்கள். மற்றொரு பத்து நிமிடங்களை நாம் வெளியேற்றுவோம். பின் நிறுத்துங்கள். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 4