காளான்கள் - எளிய மற்றும் சுவையானது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் சாம்பினான்களுக்கு ஒரு சிக்கலான செய்முறையானது, தினமும் மெனுவைப் புதுப்பித்து, காளான் உணவு வகை ரசிகர்களைப் பிரியப்படுத்தும். காளான்களின் பூர்வீக வெடிப்பு டிஷ் ஒரு பணக்கார காளான் சுவையை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுக்கிறது. காளான்கள் பெரியவை என்றால், அவை தட்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், சிறியவை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மூலிகைகள் உப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் தனித்தனியாக பயன்படுத்தலாம் (இத்தாலிய அல்லது ப்ரோவென்சால் மூலிகைகள் பொருத்தமானவை).
பொருட்கள்:- காளான் சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 170 கிராம்
- மாவு, கோதுமை 25 கிராம்
- சீஸ் கடின 100 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 காளான், புளிப்பு கிரீம், சீஸ், மாவு தயார்.
- படி 2 Champignons துடைக்க, 4 துண்டுகளாக வெட்டி. நெருப்பு வடிவில் வைக்கவும். உப்பு சீசன். அடுப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பு vyalitsya அனுப்ப 200 ° சி.
- படி 3 காளான்கள் உலர்த்துதல் போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து.
- படி 4 நன்றாக வெங்காயம் மீது சீஸ் வெட்டி, 2/3 சீஸ் சீஸ், புளி, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
- படி 5 அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை நீக்கவும்.
- படி 6 மேல் புளிப்பு கிரீம் விநியோகிக்கவும், ஒரு கிளையாகும் நிலை. மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளி.
- படி 7 அடுப்பில் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.