உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், குங்குமப்பூ, மீன், பெர்ரி, பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள், இறைச்சி கொண்டு வேகவைக்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் அனைவரும் தங்கள் சொந்த வழியில் ருசியானவர்கள். மற்றும் அழுக்கு சோதனை மீது நிறுத்த நான் முன்மொழிகிறேன். எளிய மாவை - அது மாவு, தண்ணீர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டுள்ளது. ஆனால் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழியில் சமைக்கப்படுகிறது: மாவை கொதிக்கும் நீரில் சுற்றிக் கொண்டு, அதன் பிறகு நீண்ட காலமாக தூண்டப்படுகிறது. அத்தகைய கையாளுதலின் விளைவாக நீங்கள் எந்த வெரேனிக்கிக்கு சிறந்த மாவைப் பெறுவீர்கள்!
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 250 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தண்ணீர் 150 மிலி
- உப்பு 1 கிராம்
- படி 1 பாலாடைக்கட்டியில் ஊறவைத்த இலைகளை தயாரிக்க நாம் மாவு, தண்ணீர், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு வேண்டும்.
- படி 2 மாவு அடுக்கி வை.
- படி 3 சென்டர், ஒரு சிறிய துளை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற.
- படி 4 ஒரு கரண்டியால் மாவு ஒரு சிறிய எண்ணெய் போட்டு.
- படி 5 உப்பை நீரில் கொதிக்கவும்.
- படி 6 பள்ளத்தில் சூடான தண்ணீர் துடைத்து உடனடியாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - ஒரு கரண்டியால் முதல் கைகளை பின்னர்.
- படி 7 15-20 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. தொழிற்சாலை அதை செய்யவில்லை - மாவு மிகவும் மென்மையான, பிளாஸ்டிக் வெளியே வருகிறது.
- படி 8 ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை மூடி 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
- படி 9 மாவு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.