பெரும்பாலும், உருளைக்கிழங்குகள் மட்டுமே தனித்த அழகுபடுத்தப்பட்டதாக உணரப்படுகின்றன, அதனால் பல இல்லத்தரசிகள் இறைச்சியை தவிர வேறு எதையும் சேர்த்துக்கொள்வதற்கு பயப்படுகிறார்கள். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய சர்க்கரை பீன் மற்றும் மென்மையான பன்றி இறைச்சி ஒரு உருண்டை, உருளைக்கிழங்கு எந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் விட்டு போக மாட்டேன் இது ஒரு முற்றிலும் அசாதாரண சுவை, எடுக்கும். நிச்சயமாக, பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தயாரித்தல் அது ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் - சுமார் 1.5 மணி நேரம், ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு மிகவும் அசாதாரண, சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள் (3 பகுதிகளுக்கு):
- 1 கிலோ. க்ரீம்-மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு "சிவப்பு ஸ்கார்லெட்" அல்லது "பிக்காசோ"
- 150 கிராம். பெரிய ஊதா (கருப்பு) பீன்ஸ்
- 150 கிராம். பெரிய வெள்ளை (மஞ்சள்) பீன்ஸ்
- 400 கிராம். பன்றி மென்மையானது
- ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் (அனைத்து சிறந்த - ஆலிவ்) - 1-2 டீஸ்பூன். எல்.
- 1 நடுத்தர கேரட்
- ஒரு சிறிய பச்சை வெங்காயம்
- ஹாலந்து 150-200 கிராம் அல்லது வேறு எந்த கடின சீஸ்
- கடல் உப்பு
தயாரிப்பு:
எல்லாவற்றிற்கும் முதலில், பீன்ஸ் தயார் செய்து, குளிர்ந்த தண்ணீரில் இரவில் அதை ஊறவைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் இருண்ட, மென்மையான பீன்ஸ் பல்வேறு சாஸ் குழாய்களில் நனைக்கப்பட வேண்டும். மொத்தத்தில், பீன்ஸ் குறைந்தது 6-7 மணி நேரம் வீக்கம் இருக்க வேண்டும். பீன்ஸ் அளவு பெரிய அளவு, மென்மையான விளைவு உருளைக்கிழங்கு சுவை இருக்கும், ஆனால் சிறிய பீன்ஸ் இந்த சுவை முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும் என்று சுவை மற்றும் சுவையை, கொடுக்க மாட்டேன்.
வெண்ணெய் பீன்ஸ் கொண்ட நீர் சமையல் உருளைக்கிழங்கிற்கு விட்டுச் செல்ல வேண்டும், மற்றும் ஒரு ஊதா பீன் கொண்ட நீர் வெறுமனே வடிகட்டியிருக்க வேண்டும். பிறகு பீன்ஸ் கலவையாக இருக்க வேண்டும், நிறைய தண்ணீர் கொண்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது கொதிக்கவைத்து. பீன்ஸ் மிகவும் ஒரு crocheted தயாரிப்பு மற்றும் எப்போதும் முற்றிலும் வேறுபட்ட brewed, எனவே நீங்கள் அவ்வப்போது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பார்க்க மற்றும் பீன்ஸ் அதிக கொதிக்க நேரம் இல்லை என்று பார்க்க வேண்டும்.
கடலை உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பிறகு, உப்பு, உப்பு சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும்.
ஒரு சுவையான உணவை உண்ணும் பொருட்டு, அது வெட்டப்பட்ட kartofelkovo-yellow நிறத்தை தேர்வு செய்வது சிறந்தது, ஏனெனில் சமையல் அல்லது சுத்திகரிப்பு மிகவும் மென்மையான, சர்க்கரை ஆக மாறிவிடும், ஆனால் இது கூழ் உள்ள கொதிக்காது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை சலவை செய்த பிறகு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளை வேகவைத்த தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் போது, ஒரு சிறிய நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் சிறிய தீ மீது வைக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, அது ஒரு பிட் சூடாக போது, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, பின்னர் ஒரு தனி தட்டில் அதை எடுத்து.
கேரட் கழுவ வேண்டும், சுத்தம் மற்றும் நன்றாக grater மீது grated வேண்டும்.
சிறிய அரைப்புள்ளிகளோடு சேர்த்து சீஸ் வெங்காயம்.
அதே பாணியில், அதில் இறைச்சி வறுத்தெடுத்தது, தயாரிக்கப்பட்ட கேரட்ஸைச் சேர்க்கவும், சிறிது பொன்னிறமாக (வழக்கமாக அது 2 நிமிடத்திற்கு மேல் எடுக்கும்) சிறிது வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
பின்னர் quiche செய்ய grated சீஸ் சேர்க்க உடனடியாக முழுமையாக அனைத்து விளைவாக கலவையை கலந்து அவசியம். சீஸ் சில நேரம் கழித்து, முற்றிலும் உருகிய போது, அது ஒரு podskorodoy கொண்டு தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மறைப்பதற்கு அவசியம்.
தயாராக பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு ஐவினியம் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது வேறு எந்த வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனிலும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும், விரைவாக மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடுபட்டு, ஸ்பாய்லர்கள் மூலம் பரவி, சீஸ்-கேரட் டிஸ்னிஸுடன் கலந்து, இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் வெங்காயத்துடன் தெளிக்கலாம்.
இந்த தனித்தனி டிஷ் உள்ள, பொருட்கள் ஒவ்வொரு சுவை முழுமையாக தெரியவந்தது, மற்றும் சீஸ் கேரட் ஆடை அவரை கூடுதல் piquancy கொடுக்கிறது. அதற்கு பதிலாக இறைச்சி கொண்டு வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு குண்டு பதிலாக எந்த கொண்டாட்டம் ஒரு சமைக்க என்றால், நீங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த மற்றும் உங்கள் சமையல் திறமை பற்றி உற்சாகமான விமர்சனங்களை ஒரு கடல் பெற உத்தரவாதம்.
