- பிஸ்ஸா மாவை (வீட்டில் அல்லது வாங்குதல்) - 300 கிராம்கள்
- தக்காளி சாஸ் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- மொஸ்ஸரல்லா - 90 கிராம்கள்
- பெரிய சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
- பாரமெசான் சீஸ் - 30 கிராம்
- வறுத்த பைன் கொட்டைகள் - 3 கலை. கரண்டி
1. பிஸ்ஸா மாவை நீங்கள் சமைக்கலாம் அல்லது கடையில் தயார் செய்து கொள்ளலாம். 250 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. மாவு இருந்து 30 செ.மீ. ஒரு விட்டம் ஒரு மெல்லிய வட்டம் அமைக்க. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வட்டம் லே, சிறிது சோளம் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன (இந்த மாவை ஒட்டக்கூடிய தடுக்கிறது). 2. தக்காளி சாஸ் கொண்டு மாவை உயர்த்தி, சமமாக பரப்பி. மெல்லிய வெட்டப்பட்ட மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்ட மேல். Mozzarella மிகவும் உருகிய மற்றும் பரவுகிறது, எனவே அதிக சீஸ் வைக்க கூடாது. 12-15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைக்கவும் பீஸ்ஸா, அல்லது பீஸ்ஸா விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு ஆக வரை. 3. இதற்கிடையில், சீமை சுரைக்காய் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும், ஒரு காய்கறி கத்தி பயன்படுத்தி, ரிப்பன்களை கொண்டு சீமை சுரைக்காய் வெட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அடித்து. கடுகு, பருப்பு வெங்காயம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, கலவையுடன் சமமாக அடுக்கி வைக்கவும். 4. அடுப்பைத் திறந்து மெதுவாக பீஸ்ஸாவின் மீது சீமை சுரைக்காய் கலவையை வைக்கவும். சூடான சூடு வரை 1-2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பீமேஸ் சிடார் கொட்டைகள் மற்றும் பார்மேஷ்சன் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும். குளிர்ந்த மது அல்லது பீர் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 8-10