- சர்க்கரை (புதிய அல்லது உறைந்த) - 1 ருசிக்க
- தண்ணீர் - 4 லிட்டர்
- குழம்புக்கு மீன் (வால், கயிறு, தலை) - 1 ருசிக்க
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
- மிளகு - 1 ருசிக்க
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 ருசிக்க
1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன், வால், ஊசி மற்றும் தலையை எடுத்துக்கொள்ளும். இவை அனைத்தும் ஒரு வெந்தயத்தில் வைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படும். அடுப்பில் பான் போடவும். மீன் ஒரு கடாயில், ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம், உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட், வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு பட்டாணி. குழம்பு சமைக்கட்டும். குழம்பு சமைக்கப்படும் போது, நாங்கள் காய்களிலிருந்து பான் எடுத்து, தட்டில் வைத்து பரிமாறிக் கொள்வோம், மேலும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவற்றை சலிக்கவும். பின் ஒரு மிளகாய்த்தூள் அவற்றை மீண்டும். இப்போது குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும். 2. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது, கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறிய grater அதை தேய்க்க. தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் கடந்து. 3. உருளைக்கிழங்கு துடைக்க, அதை தலாம். பின்னர் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. 4. Passerovanye காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட குழம்பு வைத்து நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு. சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை சமைக்கவும். இப்போது sorrel சேர்க்க (நீங்கள் புதிய மீன் சிறிய துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்). சுமார் 10 நிமிடங்கள் நாங்கள் இன்னும் சமைக்கிறோம். இங்கே வளைகுடா இலை மற்றும் மணி மிளகு சேர்க்கவும். குறைந்தது முப்பது நிமிடங்கள், நாம் களைத்து விடுவோம். 5. பிறகு நாம் சூப் வைத்து தட்டுங்கள், மற்றும் நாம் அட்டவணை பணியாற்ற முடியும். பான் பசி.
சேவை: 8